Ингредиенты для - Чечевичные котлеты с домашним тартаром

1. Чечевичные котлеты Чечевица 1 ст.
2. Чечевичные котлеты Вода 400 мл.
3. Чечевичные котлеты Соль 1/2 ч. л.
4. Чечевичные котлеты Морковь 1 шт.
5. Чечевичные котлеты Лук репчатый 1 шт.
6. Чечевичные котлеты Чеснок 1 зубка
7. Чечевичные котлеты Зира 1/2 ч. л.
8. Чечевичные котлеты Масло растительное 2 ст. л.
9. Чечевичные котлеты Петрушка (зелень) 2 ст. л.
10. Тартар Маринованные огурцы 3 шт.
11. Тартар Масло растительное 100 мл.
12. Тартар Горчица 1 ст. л.
13. Тартар Лимонный сок 1 ст. л.
14. Тартар Желток куриного яйца 1 шт.
15. Тартар Соль 1/4 ч. л.
16. Тартар Перец черный 1/8 ч. л.
17. Тартар Петрушка (зелень) 1 ст. л.
18. Тартар Лук зеленый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чечевичные котлеты с домашним тартаром

1 . Этап

Чечевицу варим заранее, чтобы остыла и удобно было лепить котлеты. Красная чечевица варится очень быстро. Берём чечевицу в соотношение к воде : один к двум. Минут за 5 до готовности солим.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Чечевицу варим заранее, чтобы остыла и удобно было лепить котлеты. Красная чечевица варится очень быстро. Берём чечевицу в соотношение к воде : один к двум. Минут за 5 до готовности солим.

2 . Этап

Лук очень мелко режем и чеснок тоже. Морковь натираем на тёрке.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Лук очень мелко режем и чеснок тоже. Морковь натираем на тёрке.

3 . Этап

В сотейник наливаем масло 1 ст л и нагреваем его. Выкладываем зиру и чуть её обжариваем, чтобы семена её раскрылись и масло стало ароматное. Туда же отправляем чеснок, делаем с минуту и добавляем лук.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: В сотейник наливаем масло 1 ст л и нагреваем его. Выкладываем зиру и чуть её обжариваем, чтобы семена её раскрылись и масло стало ароматное. Туда же отправляем чеснок, делаем с минуту и добавляем лук.

4 . Этап

Лук золотим, выкладываем морковь. Обжариваем всё до готовности.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Лук золотим, выкладываем морковь. Обжариваем всё до готовности.

5 . Этап

Содержимое сотейника отправляем в чечевицу. Туда же-резанную петрушку и перемешиваем.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Содержимое сотейника отправляем в чечевицу. Туда же-резанную петрушку и перемешиваем.

6 . Этап

Сковороду, где будем обжаривать котлеты нагреваем с маслом. Мокрыми руками формируем котлеты. Они отлично формируются. Можно добавить в чечевицу яйцо, я этого не сделала. Обжариваем котлеты с каждой стороны по 2 минуты.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Сковороду, где будем обжаривать котлеты нагреваем с маслом. Мокрыми руками формируем котлеты. Они отлично формируются. Можно добавить в чечевицу яйцо, я этого не сделала. Обжариваем котлеты с каждой стороны по 2 минуты.

7 . Этап

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.

8 . Этап

Делаем тартар. Это очень быстро. Соединять ингредиенты буду погружным блендером. Наливаем масло подсолнечное 100 мл. Нам понадобится только желток и отделяем его от белка. Лук и петрушку режем, огурцы тоже нарезаем, из лимона отжимаем 1 ст л сока, кладем горчицу. Ее можно положить по вкусу.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Делаем тартар. Это очень быстро. Соединять ингредиенты буду погружным блендером. Наливаем масло подсолнечное 100 мл. Нам понадобится только желток и отделяем его от белка. Лук и петрушку режем, огурцы тоже нарезаем, из лимона отжимаем 1 ст л сока, кладем горчицу. Ее можно положить по вкусу.

9 . Этап

Всё помещаем в кружку блендера.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Всё помещаем в кружку блендера.

10 . Этап

Разбиваем буквально 15-20 секунд. Соус к котлетам готов.

1. Этап. Чечевичные котлеты с домашним тартаром: Разбиваем буквально 15-20 секунд. Соус к котлетам готов.
Чечевичные котлеты с домашним тартаром
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Кари (еда)
Кари (еда)
Первым делом измельчите лук, чеснок и обжарьте на масл...
Булочки без яиц
Булочки без яиц
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек. Зам...
Маленькие куриные Хрустики с большим секретом
Маленькие куриные Хрустики с большим секретом
Куриное филе режем маленькими кубиками, на один укус....
Яичная бутербродная паста с жареным луком
Яичная бутербродная паста с жареным луком
Подготовить необходимые ингредиенты. Яйца сварить вкру...
Рис с соусом из консервированной горбуши
Рис с соусом из консервированной горбуши
Величайшее изобретение современности - это крупа для в...
Брускетта с тунцом, сыром и луком
Брускетта с тунцом, сыром и луком
Для брускетты подойдет любой вкусный батон, багет или...
Картофельный салат с соусом винегрет
Картофельный салат с соусом винегрет
Картофель отварить накануне. Желательно, выбрать небол...
Фруктовые булочки
Фруктовые булочки
Тесто готовят опарным на густой опаре. Для этого в мис...
Блины с шоколадным суфле
Блины с шоколадным суфле
Муку просеиваем и смешиваем с какао, сахаром и дрожжам...
Запечённый картофель со сметанным соусом
Запечённый картофель со сметанным соусом
Духовку разопреть до 220 градусов. Картошку помыть и р...
Овощной торт Светофор
Овощной торт Светофор
При приготовлении данного тортика я использовала манну...
Салат Новогодний
Салат Новогодний
Чернослив мелко нарезать, орехи слегка обжарить на сух...