Ингредиенты для - Гречка по-купечески без мяса
Как вкусно приготовить - Гречка по-купечески без мяса
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Промойте гречневую крупу в воде, удалите подгоревшие зерна, если они присутствуют в ней.
2. Этап
Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте все в казане или сковороде с высокими бортиками 3-4 минуты, налив в емкость растительное масло.
3. Этап
Затем всыпьте промытую гречневую крупу и перемешайте. Поджарьте все примерно 1-2 минуты.
4. Этап
Всыпьте соль и овощную приправу, еще раз перемешайте.
5. Этап
Влейте горячую воду, доведите жидкость в емкости до кипения. Затем нагрев убавьте и отварите кашу примерно 15 минут.
6. Этап
Затем накройте емкость крышкой и выключите нагрев. Дайте гречке пропариться примерно 5-10 минут. Она впитает всю жидкость в себя.
7. Этап
Выложите гречку по-купечески на тарелки и подайте к столу горячей.
