Name: Корейский салат из моркови
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 450 грамм; Лук - 0,5 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Масло оливковое - 75 миллилитров; Уксус - 3 ст. ложки; Лимон - 0,5 штуки; Кориандр - 1 чайная ложка; Соль - 0,5 чайных ложки; Сахар - 2 чайных ложки; Перец кайенский - 0,5 чайных ложки; Кориандр свежий - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корейский салат из моркови

1. Морковь - 450 грамм

2. Лук - 0,5 штуки

3. Чеснок - 4 зубчика

4. Масло оливковое - 75 миллилитров

5. Уксус - 3 ст. ложки

6. Лимон - 0,5 штуки

7. Кориандр - 1 чайная ложка

8. Соль - 0,5 чайных ложки

9. Сахар - 2 чайных ложки

10. Перец кайенский - 0,5 чайных ложки

11. Кориандр свежий - по вкусу

Как вкусно приготовить - Корейский салат из моркови

1. Этап

Морковь очистите и вымойте, затем натрите на специальной терке и переложите в большую миску.

2. Этап

Посолите морковь и оставьте её на 10 минут, тем временем займитесь специями.

3. Этап

Измельчите чеснок, добавьте к нему все перечисленные специи и перемешайте, отставьте в сторону.

4. Этап

Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами, затем разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук, обжаривайте 1 минуту.

5. Этап

Переложите содержимое сковороды в миску со специями и чесноком, перемешайте и влейте к моркови, добавьте лимонный сок, уксус, измельченную зелень кориандра.

6. Этап

Перемешайте содержимое миски и накройте пищевой пленкой, отправьте на 1-2 часа в холодильник.

7. Этап

Готовую корейскую морковь подают холодной или используют для приготовления других блюд.