Name: Пирог с баклажанами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт.; Кефир - 120 мл.; Мука - 400 гр.; Разрыхлитель - 10 гр.; Масло растительное - 120 мл.; Соль - 1 ч. л.; Куриное филе - 300 гр.; Баклажаны - 1 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Масло растительное - 20 мл.; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр твердый - 80 гр.; Сметана 15% - 120 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с баклажанами

1. Яйцо куриное - 1 шт.

2. Кефир - 120 мл.

3. Мука - 400 гр.

4. Разрыхлитель - 10 гр.

5. Масло растительное - 120 мл.

6. Соль - 1 ч. л.

Начинка

1. Куриное филе 300 гр.

2. Баклажаны 1 шт.

3. Болгарский перец 2 шт.

4. Лук репчатый 2 шт.

5. Масло растительное 20 мл.

6. Соль по вкусу

Заливка

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Сыр твердый 80 гр.

3. Сметана 15% 120 гр.

Как вкусно приготовить - Пирог с баклажанами

1. Этап

Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Яйца взбейте, добавьте кефир и растительное масло, перемешайте, затем добавьте муку и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на пол часа.

2. Этап

Мясо отварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте кубиками.

3. Этап

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 10 минут. Лук нарежьте полукольцами, а перец соломкой. Обжарьте на растительном масле до румяности. В конце добавьте баклажаны и тушите до полуготовности. Так же можете добавить зелень.

1. Этап. Пирог с баклажанами: Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 10 минут. Лук нарежьте полукольцами, а перец соломкой. Обжарьте на растительном масле до румяности. В конце добавьте баклажаны и тушите до полуготовности. Так же можете добавить зелень.

4. Этап

Форму для выпекания смажьте маслом. Тесто раскатайте и выложите в форму сделав бортики. Проколите тесто вилкой в нескольких местах.

1. Этап. Пирог с баклажанами: Форму для выпекания смажьте маслом. Тесто раскатайте и выложите в форму сделав бортики. Проколите тесто вилкой в нескольких местах.

5. Этап

На тесто выложите овощи и курицу, приготовьте заливку. Взбейте яйца, добавьте тертый сыр и йогурт.

6. Этап

Залейте пирог заливкой, выпекайте при 180 градусах около 50 минут.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Пирог с баклажанами и курицей под сырной заливкой получается вкусным, сочным и сытным. Он прекрасно подойдет как полноценный обед или ужин для всей семьи. Готовить такой пирог довольно просто, так же в начинку можно добавить шампиньоны или другие грибы. Для заливки можно использовать сыр любого сорта.