Ингредиенты для - Сливочно-ореховый куриный паштет
Как вкусно приготовить - Сливочно-ореховый куриный паштет
1. Этап
Курицу разделить на куски, положить в сковороду, залить сливками
2. Этап
Прогреть до признаков закипания и переложить в миску или сразу в чашу блендера
3. Этап
Лук и морковь порезать крупно, обжарить на сильном огне 5 минут. Затем влить коньяк и выпарить алкоголь. После накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10 минут
4. Этап
Переложить овощи к курице. Добавить миндаль и перетереть в блендере
5. Этап
В размягченное сливочное масло добавить немного перца и мускатного ореха и, конечно, соль. Соли я добавила розовой 2/3 ч. л. Все перемешать и добавить к паштету
6. Этап
Ещё раз хорошо перетереть паштет в блендере, выложить в емкость и отправить в холодильник на ночь. На холоде консистенция паштета станет более плотной и будет легко мазаться на хлеб.
