Манный пудинг

1 . Этап

Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в пышную пену. Желток с 2-мя ст. л. молока тоже взбить.

2 . Этап

Остольное молоко вылить в кастрюльку, добавить сахар, цедру лимона и щепотку соли. Довести молоко до кипения. Смотрите что бы оно не убежало. Тут же всыпаем по тихоньку манку, размешивая веньчиком. Варить ещё 1 мин, потом снять с огня.

3 . Этап

Желток вливаем в пудинг тонкой струйкой иразмешиваем, потом взбитый белок вмешиваем лопаткой в нашу смесь снизу вверх аккуратно.

4 . Этап

Подготовим наши формочки для пудинга. Их надо ополоснуть под холодной водой. Наполняем формочки пудингом и ставим охлождаться на 1 час в холодильник.

5 . Этап

Через час достоём и украшаем по своему усмотрению и вкусу наш десерт. Приятного аппетита!

6 . Этап

Можно и так украсить