Ингредиенты для - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Как вкусно приготовить - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
1 . Этап
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой и ванилином
2 . Этап
Всыпать полстакана муки, вымешать
3 . Этап
Подмешать желтки
4 . Этап
Добавить молоко (или воду)
5 . Этап
Замесить тесто оставшейся мукой. Убрать в холод на полчаса. Затем сформировать колбаску и разделить ее на равные части
6 . Этап
По рецепту нужно было выпекать печеньки на противне, сформировав лепешечки. Я выпекала в силиконовой форме для кексов. Выпекать в горячей духовке 15 минут при t-180*.
7 . Этап
По готовности остудить
8 . Этап
Желатин замочить в воде.
9 . Этап
Белки, ванилин и сахарную пудру взбить на водяной бане до пиков
10 . Этап
Желатин распустить на водяной бане (я нагрела в микроволновке) и тонкой струйкой влить в белковую массу
11 . Этап
Формируем пирожное. Я формировала опять же в формочках. Выкладываем сначала печенье
12 . Этап
Затем выкладываем слой белковой массы (примерно 1 ст. л.), сверху сразу накрываем еще одним печеньем.
13 . Этап
Можно сделать и без формы. На печенье выкладываем крем, дадим немного схватиться ему и сверху прижимаем вторым печеньем
14 . Этап
Убрать в холодильник на полчаса
15 . Этап
Растопить шоколад (я делаю это в микроволновке), можно на водяной бане. Обмазать сначала бока пирожного, затем верхушку. Убрать на время в холодильник. Приятного чаепития!