Песочное печенье «Ажурное»

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, гашеную соду, ванилин на кончике ножа. Все тщательно перемешать.

3 . Этап

Последовательно добавлять по 1 стакану муки, тщательно все перемешивая.

4 . Этап

Тесто должно получиться упругим, немного мягче, чем для пельменей. Отделить от готового теста 5 шариков диаметром 3 см, выложить их на тарелку и поставить в морозильную камеру на 15 минут.

5 . Этап

Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму. Высота теста должна получиться около 1 см.

6 . Этап

Сверху выложить повидло, джем или ягоды.

7 . Этап

Подмерзшее тесто достать из морозильной камеры и равномерно протереть через крупную терку на слой повидла/джема/ягод.

8 . Этап

Форму поставить в духовку и выпекать при температуре 220 °С около 30 минут до золотистой корочки.

9 . Этап

Приятного аппетита!