Шоколадная колбаса с кунжутом

1 . Этап

Поджарить кунжут до золотистого цвета

2 . Этап

Печенье поломать. Некоторые пропускают через мясорубку, но так вкуснее.

3 . Этап

Всыпать в печенье кунжут.

4 . Этап

Готовим шоколадную массу. Для начала перемешиваем какао-порошок и сахар.

5 . Этап

Затем вливаем молоко и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Должна получиться кашица.

7 . Этап

Далее добавляем масло (желательно размягчённое) и ставим на средний огонь.

8 . Этап

Разрезаем ложкой на кусочки и постоянно помешиваем, чтобы не пригорало.

9 . Этап

При постоянном помешивании добиваемся полного растворения сахара.

10 . Этап

Дожидаемся закипания и выключаем.

11 . Этап

Вливаем горячую смесь в печенье и аккуратно снизу-вверх перемешиваем.

12 . Этап

Как-то так.

13 . Этап

Смесь выкладываем на пакет. Можно использовать и пищевую плёнку, но у меня всегда есть пакет в котором есть дырочки, для переноса продуктов он уже непригоден, а для готовки вполне.

14 . Этап

Формируем колбаску. Для этого я беру за край пакета и с одной стороны придавливаю к другой.

15 . Этап

И с другой то-же самое. Примерно так.

16 . Этап

Затем заворачиваем в пакет и закрепляем концы. После этого кладём в холодильник до застывания. Если надо быстрее, кладём в морозилку.

17 . Этап

У меня для застывания в холодильнике хватило 40 минут.

18 . Этап

Приятного аппетита!