Шоколадная колбаса с кунжутом

1. Этап

Поджарить кунжут до золотистого цвета

2. Этап

Печенье поломать. Некоторые пропускают через мясорубку, но так вкуснее.

3. Этап

Всыпать в печенье кунжут.

4. Этап

Готовим шоколадную массу. Для начала перемешиваем какао-порошок и сахар.

5. Этап

Затем вливаем молоко и хорошо перемешиваем.

6. Этап

Должна получиться кашица.

7. Этап

Далее добавляем масло (желательно размягчённое) и ставим на средний огонь.

8. Этап

Разрезаем ложкой на кусочки и постоянно помешиваем, чтобы не пригорало.

9. Этап

При постоянном помешивании добиваемся полного растворения сахара.

10. Этап

Дожидаемся закипания и выключаем.

11. Этап

Вливаем горячую смесь в печенье и аккуратно снизу-вверх перемешиваем.

12. Этап

Как-то так.

13. Этап

Смесь выкладываем на пакет. Можно использовать и пищевую плёнку, но у меня всегда есть пакет в котором есть дырочки, для переноса продуктов он уже непригоден, а для готовки вполне.

14. Этап

Формируем колбаску. Для этого я беру за край пакета и с одной стороны придавливаю к другой.

15. Этап

И с другой то-же самое. Примерно так.

16. Этап

Затем заворачиваем в пакет и закрепляем концы. После этого кладём в холодильник до застывания. Если надо быстрее, кладём в морозилку.

17. Этап

У меня для застывания в холодильнике хватило 40 минут.

18. Этап

Приятного аппетита!