Кекс Топленое молоко

1 . Этап

Подготовить продукты, пусть все будет под рукой, чтобы не суетиться в процессе приготовления. Продукты должны быть комнатной температуры.

2 . Этап

Яйца взбить с размягченным маслом и сахаром.

3 . Этап

Добавить ряженку и перемешать.

4 . Этап

Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром или ванилином по частям, каждый раз вымешивая до гладкости.

5 . Этап

Мне тесто показалось густовато, и я добавила немного ряженки, примерно 50 мл.

6 . Этап

Форму смазать маслом и слегка обсыпать мукой.

7 . Этап

Выложить тесто, разровнять.

8 . Этап

Выпекать при 180*С примерно 1 час (в рецепте написано 40 минут, но у меня пекся гораздо дольше). В общем, до сухой зубочистки.

9 . Этап

Готовый кекс немного остудить в форме, а затем опрокинуть на блюдо.

10 . Этап

Украсить по желанию. Можно просто посыпать сахарной пудрой.