Кекс Топленое молоко

1. Этап

Подготовить продукты, пусть все будет под рукой, чтобы не суетиться в процессе приготовления. Продукты должны быть комнатной температуры.

2. Этап

Яйца взбить с размягченным маслом и сахаром.

3. Этап

Добавить ряженку и перемешать.

4. Этап

Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром или ванилином по частям, каждый раз вымешивая до гладкости.

5. Этап

Мне тесто показалось густовато, и я добавила немного ряженки, примерно 50 мл.

6. Этап

Форму смазать маслом и слегка обсыпать мукой.

7. Этап

Выложить тесто, разровнять.

8. Этап

Выпекать при 180*С примерно 1 час (в рецепте написано 40 минут, но у меня пекся гораздо дольше). В общем, до сухой зубочистки.

9. Этап

Готовый кекс немного остудить в форме, а затем опрокинуть на блюдо.

10. Этап

Украсить по желанию. Можно просто посыпать сахарной пудрой.