Белая смородина с агар-агаром на зиму

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления белой смородины с агар-агаром на зиму.

2 . Этап

Ягоды смородины сполосните, удалите веточки и выложите в кастрюлю. Влейте воду, поставьте кастрюлю с ягодами на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 5 минут и снимите с огня.

3 . Этап

Перетрите ягоды через сито. К жидкости добавьте сахар, а жмых нам больше не понадобится. Поставьте кастрюлю со смородиновым сиропом на медленный огонь и варите до полного растворения сахара.

4 . Этап

Агар-агар смешайте с тремя столовыми ложками воды и дайте постоять 3 минуты.

5 . Этап

При варке варенья будет образовываться пенка, обязательно ее убирайте. Добавьте агар-агар, проварите смесь в течение 5 минут, мешая, и разложите в горячие, стерилизованные банки. Дайте полностью остыть и закройте чистыми, сухими крышками, уберите на хранение.

6 . Этап

Приятных заготовок!