Маффины с черникой и глазурью

1 . Этап

Смешать сначала сухие ингредиенты:муку, сахар, соду, соль и разрыхлитель.

2 . Этап

Отдельно смешать "мокрые":яйцо, йогурт (пахту), масло.

3 . Этап

Соединить обе массы. Быстро перемешать. Добавить чернику. Очень важно смешивать быстро, иначе маффины получатся сухими. Тесто также не должно стоять.

4 . Этап

Разложить по бумажным формочкам и выпекать в разогретый до 200 градусов духовке 20 минут. Готовые маффины покрыть глазурью. Для её приготовления сахарную пудру смешать с лимонным и черничным соками.

5 . Этап

Приятного аппетита!