Желе Калейдоскоп

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Первым делом разделите желатин на 3 части (для каждого вида желе), залейте его холодной водой для набухания. Залейте ежевику стаканом воды, всыпьте сахар по вкусу, поставьте на огонь, сварите ежевичный морс.

3 . Этап

Процедите ежевичный морс, добавьте в него набухший желатин, размешайте до его растворения.

4 . Этап

Вылейте горячее ежевичное желе в миску, уберите в холодное место.

5 . Этап

Отожмите апельсиновый сок, можно использовать его без мякоти, но я решила добавить мякоть в сок.

6 . Этап

Выложите набухший желатин в сотейник, можно добавить пару столовых ложек воды, поставьте на огонь.

7 . Этап

При помешивании нагрейте желатин, но не кипятите.

8 . Этап

Влейте желатин в апельсиновый сок с мякотью, уберите в холод.

9 . Этап

Через пару часов в холоде желе застыло, с ним можно работать дальше.

10 . Этап

Произвольно нарежьте цветное желе на небольшие кусочки.

11 . Этап

Нагрейте оставшийся набухший желатин, влейте его в черничный йогурт и размешайте.

12 . Этап

Разлейте йогурт с желатином по формочкам или креманкам.

13 . Этап

Сначала выложите в креманки ежевичное желе.

14 . Этап

Затем добавьте кусочки апельсинового желе. Еще раз уберите в холод для окончательного застывания.

15 . Этап

Получилось красивое, вкусное и полезное лакомство. Десерт можно украсить ягодами или кусочками фруктов.