Желе Калейдоскоп

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Первым делом разделите желатин на 3 части (для каждого вида желе), залейте его холодной водой для набухания. Залейте ежевику стаканом воды, всыпьте сахар по вкусу, поставьте на огонь, сварите ежевичный морс.

3. Этап

Процедите ежевичный морс, добавьте в него набухший желатин, размешайте до его растворения.

4. Этап

Вылейте горячее ежевичное желе в миску, уберите в холодное место.

5. Этап

Отожмите апельсиновый сок, можно использовать его без мякоти, но я решила добавить мякоть в сок.

6. Этап

Выложите набухший желатин в сотейник, можно добавить пару столовых ложек воды, поставьте на огонь.

7. Этап

При помешивании нагрейте желатин, но не кипятите.

8. Этап

Влейте желатин в апельсиновый сок с мякотью, уберите в холод.

9. Этап

Через пару часов в холоде желе застыло, с ним можно работать дальше.

10. Этап

Произвольно нарежьте цветное желе на небольшие кусочки.

11. Этап

Нагрейте оставшийся набухший желатин, влейте его в черничный йогурт и размешайте.

12. Этап

Разлейте йогурт с желатином по формочкам или креманкам.

13. Этап

Сначала выложите в креманки ежевичное желе.

14. Этап

Затем добавьте кусочки апельсинового желе. Еще раз уберите в холод для окончательного застывания.

15. Этап

Получилось красивое, вкусное и полезное лакомство. Десерт можно украсить ягодами или кусочками фруктов.