Ингредиенты для - Торт Постный
Как вкусно приготовить - Торт Постный
1 . Этап
Морковь и яблоко натираем на крупной терке, натираем цедру с апельсина и выжимаем сок.
2 . Этап
Добавляем растительное масло.
3 . Этап
Добавляем сахар, перемешиваем
4 . Этап
Добавляем муку, соду и замешиваем вязкое тесто. Выкладываем в форму.
5 . Этап
Выпекаем 1 час при 180*. Выпекаю бисквит вечером, а разрезаю утром, чтобы остыло и укрепилась структура мякиша.
6 . Этап
Разрезаем на 2 или 3 пласта. Кладем в форму с бортиками.
7 . Этап
Раскладываем киви нарезанное кружочками.
8 . Этап
Готовим крем. Воду соединяем с сахаром и варим 20 мин. Добавляем агар-агар и варим 5 мин до растворения. Желатин я не использую, т. к. он животного происхождения, а агар-агар растительного.
9 . Этап
Взбиваем
10 . Этап
Ягоды я использую замороженные. Черную смородину притираем через сито, получается пюреобразный сок.
11 . Этап
Добавляем сок черной смородины во взбиваемый сироп с агар-агаром.
12 . Этап
Взбиваем до образования густой консистенции.
13 . Этап
Часть получившегося крема наполняем в кондитерский мешочек.
14 . Этап
Отсаживаем маленькие и большие зефирчики.
15 . Этап
В оставшийся крем добавляем малину, взбиваем 1 мин.
16 . Этап
Половину крема выливаем на бисквит с киви. Крадем 2-ой бисквит с киви и оставшийся крем. Ставим в холодильник на 30 мин.
17 . Этап
Освобождаем от формы.
18 . Этап
Приклеиваем зефирчики. Они сами хорошо приклеиваются, т. к. боковые стороны влажно-липкие.
19 . Этап
Украшаем ягодами и фруктами.