Куриные грудки под томатным соусом

1 . Этап

Грудку режем пополам и каждую половину отбиваем хорошенько

2 . Этап

Готовим в отдельных тарелочках - муку, сухари панировочные и лизун. Лизун - взбить 2 яйца с водой, солью и перцем Да, у меня Лизун

3 . Этап

Каждый кусок курицы обваливаем в муке, затем в лизуне и потом в сухарях - обжариваем курицу до золотистой корочки на среднем огне.

4 . Этап

Готовим соус - обжариваем мелко резаный лук, добавляем наши томаты, соль, сахар. Тушим минут 10, помешивая

5 . Этап

Добавляем резаную зелень, перемешиваем, затем бульон и тушим еще минут 10 после закипания помешивая

6 . Этап

Берем большое глубокое блюдо для запекания: на дно 3-4 половника соуса, чтобы закрыть дно, сверху куски нашей курицы

7 . Этап

Затем опять соус. У меня вышло 2 слоя Соус, курица, соус, курица, соус Закрываем наше блюдо фольгой и в духовку минут на 30. температура 200 градусов. Всё можно кушать, подавать с пастой