Камбала по-китайски на пару

1 . Этап

1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Режем соломкой имбирь.

2 . Этап

2. Нарезаем тоненько лайм.

3 . Этап

3. Измельчаем перец чили.

4 . Этап

4. Заранее солим рыбу.

5 . Этап

5. Под рыбу кладем имбирь и тонко нарезанный лимон. Делаем это для запаха. Берем рыбный соус, хорошенько поливаем им камбалу.

6 . Этап

6. Поливаем рисовым, устричным, соевым соусом и кунжутным маслом.

7 . Этап

7. Сверху кладем лайм и имбирь.

8 . Этап

8. На противень ставим перевернутую тарелку, на неё ставим поднос с рыбой и заливаем воду.

9 . Этап

9. Закрываем фольгой и ставим на плиту на две конфорки.

10 . Этап

10. Нарезаем зелёный лук, через 15 минут добавляем его к нашей рыбе. Оставляем готовиться еще 15 минут.