Камбала по-китайски на пару

1. Этап

1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Режем соломкой имбирь.

2. Этап

2. Нарезаем тоненько лайм.

3. Этап

3. Измельчаем перец чили.

4. Этап

4. Заранее солим рыбу.

5. Этап

5. Под рыбу кладем имбирь и тонко нарезанный лимон. Делаем это для запаха. Берем рыбный соус, хорошенько поливаем им камбалу.

6. Этап

6. Поливаем рисовым, устричным, соевым соусом и кунжутным маслом.

7. Этап

7. Сверху кладем лайм и имбирь.

8. Этап

8. На противень ставим перевернутую тарелку, на неё ставим поднос с рыбой и заливаем воду.

9. Этап

9. Закрываем фольгой и ставим на плиту на две конфорки.

10. Этап

10. Нарезаем зелёный лук, через 15 минут добавляем его к нашей рыбе. Оставляем готовиться еще 15 минут.