Name: Свинина, тушённая с айвой и овощами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 70 мл; Уксус - 1 ст. л.; Айва - 1 шт; Картофель - 4 шт; Морковь - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Перец душистый - 5 шт; Лавровый лист - 1 шт; Петрушка - 1 ч. л.; Перец черный - 8 шт; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Свинина, тушённая с айвой и овощами

1. Мясо 400 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Соевый соус 70 мл

5. Уксус 1 ст. л.

6. Айва 1 шт

7. Картофель 4 шт

8. Морковь 1 шт

9. Масло оливковое 1 ст. л.

10. Перец душистый 5 шт

11. Лавровый лист 1 шт

12. Петрушка 1 ч. л.

13. Перец черный 8 шт

14. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свинина, тушённая с айвой и овощами

1 . Этап

Порезала мясо на кусочки, выложила в кастрюлю, налила соевого соуса и бальзамика, порезала лук кольцами, чеснок порубила, перемешала, накрыла крышкой и дала постоять пол-часа.

2 . Этап

В сотейник с толстым дном налила масло и выложила мясо с луком. Немного обжарила.

3 . Этап

Положила порезанный картофель произвольно.

4 . Этап

Положила морковь.

5 . Этап

Налила воды, посолила немного, довела до кипения, накрыла крышкой и делала минут 5.

6 . Этап

Тем временем порезала айву.

7 . Этап

Отправила её в сотейник. Довела до кипения.

8 . Этап

Переложила содержимое сотейника в горшок из чернолощённой керамики.

9 . Этап

Положила петрушку, перцы и лавровый лист. Вылила соус с бальзамиком, в чём мясо мариновалось. Перемешала, накрыла крышкой и отправила в духовку на 1 час при т-180 С. Через пол-часа температуру убавила до 160 С.