Салат из нута и рукколы

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Часто остается отваренный нут после приготовления различных блюд, тогда его можно использовать для салата. Если же нет, то нут замочить предварительно, можно на ночь. Отварить до готовности, минут 40, перед окончанием варки посолить. Добавить паприку и немного зиры. Добавить масло, приправы.

3 . Этап

Добавить маслины и сыр, нарезанный кубиками. Хорошо перемешать. Оставить настояться минут 10.

4 . Этап

Из редиски и помидор готовим соус. Нарезать редиску брусочками.

5 . Этап

Помидор очистить, нарезать кубиком.

6 . Этап

Смешать помидор с редиской. Добавить масло, уксус и щепотку соли.

7 . Этап

Рукколу выложить на блюдо, посолить, поперчить и выложить сверху нут. Вокруг распределить соус из редиски и помидор.