Жюльен

1 . Этап

Отварите куриное филе до готовности и мелко нарежьте. Шампиньоны почистите и нарежьте, лук мелко покрошите.

2 . Этап

Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте шампиньоны или отварные лесные грибы и жарьте, пока не выпарится вода.

3 . Этап

Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и снимите с огня.

4 . Этап

На сухой сковороде поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения.

5 . Этап

Соедините с грибами и филе и снимите с огня.

6 . Этап

Выложите массу в кокотницы, посыпьте сверху тертым сыром.

7 . Этап

Запекайте жюльен в духовке при температуре 180° С примерно 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.