Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны жареные
Как вкусно приготовить - Баклажаны жареные
1. Этап
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать брусками. Посолить, перемешать, отставить.
2. Этап
Лук почистить, нарезать четверть кольцом и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла. В пакете смешать муку и панировочные сухари.
3. Этап
Баклажаны отжать от образовавшегося сока, выложить в пакет, запанировать.
4. Этап
Лук обжарен до прозрачности, влить оставшееся масло, разогреть. Выложить баклажаны. Жарить 5-7 минут на среднем огне, изредка перемешивая.
5. Этап
Перец вымыть, почистить от семян, нарезать полосками. Добавить к баклажанам.
6. Этап
Чеснок почистить, зелень вымыть, обсушить. Нарубить чеснок и зелень.
7. Этап
Добавить к баклажанам, перемешать и убрать с огня. НЕ СОЛИТЬ, как правило соли достаточно.
