Ингредиенты для - Пирог с желе Ягоды и шоколад
Как вкусно приготовить - Пирог с желе Ягоды и шоколад
1 . Этап
Смешать сахар, ванильный сахар и мягкий маргарин, добавить воду с солью и хорошо перемешать. Добавить измельченную овсянку с содой, перемешать и дать набухнуть в течении 5 минут. Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое, но не липнущее к рукам тесто ( мука разная, разная клейковина и влажность). Вот такое тесто получилось, легко отстает от стенок чаши миксера. Держать его лучше в холоде.
2 . Этап
Раскатываем как можно тоньше, вырезаем формой ( в которой будем печь) круг.
3 . Этап
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, бока смазанные маргарином. Бока сделать из оставшегося теста.
4 . Этап
Сверху застелить пергаментом и на пергамент насыпать груз, у меня горох. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут ( верхний + нижний нагрев).
5 . Этап
Пока основа остывает, я сделала шоколадное желе: Молоко нагреть до горячего состояния. В части молока развести быстро растворимый желатин, в части молока развести сахар и какао. Все смешать. Осудить и вылить сверху на остывшую основу. Поставить в холод до остывания.
6 . Этап
Для ягодного желе, я прогрела ягодное пюре с сахаром и распустила в нем быстро растворимый желатин. Остудила и вылила сверху на шоколадное желе. Украсила по своей фантазии ягодами и поставила в холод до полного остывания.
7 . Этап
Пирог легко режется. Тесто рассыпчастое.
8 . Этап
Сочетание шоколадного желе с ягодным желе очень нравится моей дочке.
9 . Этап
Очень вкусно и красиво.