Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с айвой на бараньих косточках
Как вкусно приготовить - Суп с айвой на бараньих косточках
1. Этап
Для супа нужны кости баранины. Я до этого жарила мясо, обрезала мякоть шеи и осталось несколько косточек. Их взяла за основу.
2. Этап
Поскольку готовлю супы на втором бульоне, то кости залила водой, дала закипеть, вынула, промыла. Этот шаг можно пропустить по желанию.
3. Этап
В фарфоровые горшочки положила кости.
4. Этап
Добавила картофель, морковь и перец, нарезанные крупно.
5. Этап
Затем помидор, айву, чеснок.
6. Этап
Приправила специями, солью. В каждый горшочек кусочек сливочного масла и веточку зелени.
7. Этап
Залила водой, накрыла крышкой. Если крышек нет, то можно сделать из фольги. Это важный момент, чтобы бульон не выкипел.
