Постный борщ с черносливом

1 . Этап

Капусту нарезать соломкой.

2 . Этап

В кипящую соленую воду отправить капусту и лавровый лист. Варить 8-10 минут.

3 . Этап

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

4 . Этап

На сковороду налить растительное масло.

5 . Этап

Быстро обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту.

6 . Этап

Картошку помыть, почистить, нарезать и отправить в кастрюлю с капустой. Через пару минут добавить зажарку.

7 . Этап

Отварную свеклу натереть на терке и перемешать с уксусом.

8 . Этап

Чернослив помыть, если жесткий, то замочить.

9 . Этап

Когда картофель станет мягким, добавить чернослив.

10 . Этап

Через несколько минут добавить свеклу, перемешать и выключить газ. Закрыть крышкой и настаивать 15-20 минут.