Каша гречневая с вешенками

1 . Этап

Ставим варить гречневую крупу, как указанно на упаковке.

2 . Этап

Готовим овощи. Лук режем полу-кольцами, морковь произвольно, чеснок мелко.

3 . Этап

Наливаем масло на сковороду и разогреваем его, выкладываем чеснок, обжариваем его с минуту, чтобы он отдал масло свой аромат и вкус.

4 . Этап

Далее-лук, золотим его.

5 . Этап

Грибы режем произвольно и отправляем в сковороду обжариться.

6 . Этап

Когда грибы немного обжарятся, выкладываем морковь. Чуть обжариваем на среднем огне, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим до готовности почти. Это минут 10-12.

7 . Этап

Присыпаем орегано, немного солим, не забывая, что каша варится соленая.

8 . Этап

Перемешиваем, наливаем бульон и сверху выкладываем гречку сваренную. Под крышкой томим до полного впитывания бульона.

9 . Этап

Перемешиваем, держим на огне ещё минут 5 и снимаем. Гречка наша готова. Ароматная, грибная и очень вкусная.

10 . Этап

Подаём красиво. Я выложила кашу в кольцо и сверху положила листики салата. Можно присыпать свежей зеленью. Впрочем, это ваше желание!