Каша гречневая с вешенками

1. Этап

Ставим варить гречневую крупу, как указанно на упаковке.

2. Этап

Готовим овощи. Лук режем полу-кольцами, морковь произвольно, чеснок мелко.

3. Этап

Наливаем масло на сковороду и разогреваем его, выкладываем чеснок, обжариваем его с минуту, чтобы он отдал масло свой аромат и вкус.

4. Этап

Далее-лук, золотим его.

5. Этап

Грибы режем произвольно и отправляем в сковороду обжариться.

6. Этап

Когда грибы немного обжарятся, выкладываем морковь. Чуть обжариваем на среднем огне, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим до готовности почти. Это минут 10-12.

7. Этап

Присыпаем орегано, немного солим, не забывая, что каша варится соленая.

8. Этап

Перемешиваем, наливаем бульон и сверху выкладываем гречку сваренную. Под крышкой томим до полного впитывания бульона.

9. Этап

Перемешиваем, держим на огне ещё минут 5 и снимаем. Гречка наша готова. Ароматная, грибная и очень вкусная.

10. Этап

Подаём красиво. Я выложила кашу в кольцо и сверху положила листики салата. Можно присыпать свежей зеленью. Впрочем, это ваше желание!