Белая фасоль в томатном соусе

1 . Этап

Фасоль нужно замочить в воде желательно на ночь. Затем слейте водой и залейте чистой в соотношении 1:3 и варите до готовности на среднем огне примерно 40 минут. С готовой фасоли слейте воду, но не выливайте.

2 . Этап

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.

3 . Этап

Колбаски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.

4 . Этап

На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук с морковью до мягкости, затем добавьте колбаски и готовьте еще 5 минут.

5 . Этап

Затем добавьте помидоры вместе с соком, тушите несколько минут.

6 . Этап

Добавьте варенную фасоль, посолите и поперчите по вкусу, если жидкости будет мало добавьте воду в которой варилась фасоль. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут.

7 . Этап

Подавайте с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Белая фасоль в томатном соусе получается очень вкусной, сочной и сытной. Такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру или как самостоятельное блюдо. Что бы фасоль была мягкой и нежной её нужно предварительно замочить в холодной воде, а затем отварить до готовности. Для приготовления вместо томатов в собственном соку можно использовать и свежие помидоры с добавление томатной пасты.