Информация о рецепте
Ингредиенты для - Курица Африканская гостья
Как вкусно приготовить - Курица Африканская гостья
1. Этап
Куриное филе без кожи нарезаем кусочками.
2. Этап
Обжариваем на растительном масле, периодически помешивая.
3. Этап
Нарезаем лук-порей и красный лук.
4. Этап
Болгарский перец нарезаем соломкой.
5. Этап
Добавляем овощи к мясу. Солим и кладем специи: мускатный орех (немного), базилик и кардамон. Перемешиваем все и тушим до готовности.
6. Этап
Теперь специи: немного молотого мускатного ореха, сушеный базилик и молотый кардамон. Все тщательно перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими. Для приготовления соуса смешиваем йогурт (можно взять густой кефир), чеснок (мелко нарезанный) и базилик.
7. Этап
Выкладываем на тарелку салат или листья капусты, далее курицу с овощами, сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!
