Курица Африканская гостья

1 . Этап

Куриное филе без кожи нарезаем кусочками.

2 . Этап

Обжариваем на растительном масле, периодически помешивая.

3 . Этап

Нарезаем лук-порей и красный лук.

4 . Этап

Болгарский перец нарезаем соломкой.

5 . Этап

Добавляем овощи к мясу. Солим и кладем специи: мускатный орех (немного), базилик и кардамон. Перемешиваем все и тушим до готовности.

6 . Этап

Теперь специи: немного молотого мускатного ореха, сушеный базилик и молотый кардамон. Все тщательно перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими. Для приготовления соуса смешиваем йогурт (можно взять густой кефир), чеснок (мелко нарезанный) и базилик.

7 . Этап

Выкладываем на тарелку салат или листья капусты, далее курицу с овощами, сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!