Name: Морковные котлеты с горошком и кукурузой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 1 шт; Горошек зеленый - 0.5 бан.; Кукуруза - 0.5 бан.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - 0.25 ч. л.; Мука кукурузная - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1.5 ст. л.; Укроп - 1.5 ст. л.

Морковные котлеты с горошком и кукурузой

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковные котлеты с горошком и кукурузой

1. Морковь - 1 шт

2. Горошек зеленый - 0.5 бан.

3. Кукуруза - 0.5 бан.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Майонез - 2 ст. л.

7. Соль - 2 ст. л.

8. Перец красный жгучий - 0.25 ч. л.

9. Мука кукурузная - 2 ст. л.

10. Масло оливковое - 1.5 ст. л.

11. Укроп - 1.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Морковные котлеты с горошком и кукурузой

1. Этап

Готовим все продукты, которые нам пригодятся для готовки этих котлет.

2. Этап

Зелёный горошек и кукурузу ТМ ФРАУ МАРТА откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Помещаем в блендер и разбиваем. Можно разбить до гладкой массы. Я разбила так, чтобы были небольшие кусочки.

1. Этап. Морковные котлеты с горошком и кукурузой: Зелёный горошек и кукурузу ТМ ФРАУ МАРТА откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Помещаем в блендер и разбиваем. Можно разбить до гладкой массы. Я разбила так, чтобы были небольшие кусочки.

3. Этап

Морковь нужно натереть на мелкой тёрке. Отправляем к кукурузе и гороху. Лук и чеснок мелко режем, отправляем туда же. Кладём майонез, перчим и добавляем совсем немного соли. Перемешиваем, пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу. Майонез можно использовать и домашний, и магазинный. Если котлеты будут есть дети, то перчить не обязательно. Это можно сделать в готовом блюде при подаче.

1. Этап. Морковные котлеты с горошком и кукурузой: Морковь нужно натереть на мелкой тёрке. Отправляем к кукурузе и гороху. Лук и чеснок мелко режем, отправляем туда же. Кладём майонез, перчим и добавляем совсем немного соли. Перемешиваем, пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу. Майонез можно использовать и домашний, и магазинный. Если котлеты будут есть дети, то перчить не обязательно. Это можно сделать в готовом блюде при подаче.

4. Этап

Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и хорошо его разогреваем. Формируем котлеты, панируем их в кукурузной муке и сразу же выкладываем в разогретое масло. Обжариваем до красивой корочки на среднем огне так, чтобы котлеты хорошо схватились. Переворачиваем и дожариваем котлеты с другой стороны так же на среднем огне. Корочка хорошо зажарится и котлеты у вас не развалятся. Выключаем огонь, накрываем крышкой котлеты и даём пару минут постоять. Из этого количества продуктов у меня получилось 6 шт котлет, которые у меня поместились сразу все на сковороде D-24 см. Котлеты стандартного размера.