Ингредиенты
Приготовление
1 . Этап
1. Творог протереть через сито, сыр на мелкой терке.
2 . Этап
2. Соединить вместе и хорошо размешать, добавить зелень, чеснок.
3 . Этап
3. Из полученной массы сформовать 20 шариков. В середину каждого положить по одной очищенной фисташке.
4 . Этап
4. Виноград вымыть, обсушить и при помощи тонкого острого ножа сделать посередине глубокие зигзагообразные надрезы по всему периметру.
5 . Этап
5. Разделить половинки ягод и поместить их в центр творожных шариков. "Тюльпанчики"поместить на печенье "крекер". Подавать, приятного аппетита!
1 . Котлеты для бургеров (у меня из говядины) пожарьте с двух сторон на сковороде-гриль.
2 . Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем, помидоры и лук тонко нарежьте.
3 . Из лаваша, с помощью тарелки вырежьте 4 больших круга, и 4 маленьких (по форме сыра или котлеты).
4 . На лаваш выложите сначала сыр…
5 . Затем котлету, полейте любимым соусом (для сына у меня сырный, муж любит острый)
6 . Затем выложите помидоры, лук и листья салата.
7 . Сверху накройте маленьким лавашом, и заверните по кругу.
8 . Обжарьте с двух сторон на гриле, положив швом вниз.
9 . Так же приготовьте остальные бургеры.
1 . Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
2 . В блендере взбиваем яйца и сметану.
3 . Все соединяем и добавляем растворимый кофе. Хорошо размешиваем. Разливаем по формам, накрываем крышечками или пленкой и ставим в пароварку на 20 мин.
4 . Варим очень крепкий кофе в турке, переливаем в чашку, даем остыть.
5 . Взбиваем сахар, яичный белок, соду и 2 ст. л остывшего кофе. Ставим на водяную баню, пока смесь не превратится в густое безе.
6 . Когда кексы остыли, выкладываем на них кофейную глазурь и посыпаем какао.
1 . Желудки хорошо промыть, удалить лишний жир, и просушить.
2 . Морковь, лук и сельдерей нашинковать произвольно. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить овощи и добавить тимьян.
3 . Далее добавить натуральный соус "Дикая брусника" от Darbo и сливки.
4 . Тушим 5 минут на среднем огне.
5 . Возьмем форму для запекания, если она слишком большая разделите соус примерно на 2 части, если как у меня, средняя тогда на три. Влить одну третью соуса на дно, потом выложить слой желудков, далее опять соус и опять слой желудков. В конце заливаем последним слоем соуса. Каждый слой солим и перчим.
6 . Разогреваем духовку 170 градусов. Накрываем форму фольгой и запекаем 2 часа 30 минут. После поднимаем температуру до 200 градусов, снимаем фольгу и запекаем еще 20 минут. В таком варианте желудки очень нежные, сливочные и вкусные!
1 . На водяной бане растапливаем масло, сахар и мед, помешивая, пока сахар не растворится.
2 . Гасим соду уксусом, добавляем в смесь и интенсивно размешиваем, ждем, пока объем теста увеличится, и вся поверхность покроется пузырьками
3 . Снимаем с огня, добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы.
4 . Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто.
5 . Раскатываем из теста толстенькую колбаску и разрезаем на кусочки, у меня получилось восемь штук.
6 . Духовку разогреваем до 200 градусов, противень смазываем тонким слоем подсолнечного масла, раскатываем тесто довольно тонко. Размер коржа - возьмите большую тарелку (у меня около 20 см в диаметре) и примерьте к раскатанному слою. Тарелка помещается на корж - отлично, можно наматывать тесто на скалку и раскладывать на противне. Выпекать около 7 мин. Цвет получается золотистый и очень приятный.
7 . Сразу вырезаем из коржа круг по тарелке, отрезанные кусочки складываем в миску, они еще пригодятся.
8 . Теперь займемся кремом. Сахар помолоть в кофемолке до пудры. Сметану взбить с пудрой и ванильным сахаром. Получится однородная пышная масса - не плотный крем, но и не слишком жидкий.
9 . Теперь собираем торт: каждый корж щедро смазываем кремом, особенно уделяя внимание краям, чтобы они не остались сухими. На фото - количество крема на один корж.
10 . Оставшиеся кусочки коржей измельчаем до крошки.
11 . На последний корж и бока торта наносим толстый слой крема, затем посыпаем крошкой. Бока нужно формировать тщательно, чтобы получилось красиво и ровно.
12 . Лучше, чтобы торт постоял часов 10 в холодильнике, он станет мягким и сочным. Приятного аппетита!
1 . Начать варить 1 кг риса с солью в 1450 мл воды (для цвета можно добавить пучок шафрана до того, как рис будет готов)
2 . Пока рис варится, готовим овощи с курицей. Растопить 170 гр масла в сковороде.
3 . Добавить 50 гр орехов кешью, 50 гр изюма, 100 гр луковых колец, 100 гр томатов кубиками, 100 гр чеснока и имбирную пасту.
4 . Мешать 2 минуты.
5 . Положить 500 гр филе курицы, нарезанной кубиками. Готовить 5 минут на среднем огне.
6 . Добавить рис.
7 . И 50 грамм специй, помешивать в течение 2 минут.
8 . Далее добавить нарезанные листья мяты и листья кориандра (кинзы), перемешать.
9 . Приятного аппетита:)
1 . Очищаем картофель и нарезаем его пластинами около 0,5 мм 2. Выкладываем на смазанный сливочным или подсолнечным маслом противень
2 . 3. Нарезаем лук полукольцами, грибы пластинами, помидоры и огурцы кружочками
3 . 4. Мясо можно замариновать на ночь или же преступить в приготовлению сразу. Для этого нужно нарезать мясо как на отбивные и хорошо отбить его
4 . Приступаем к сбору блюда: 5. Картофель немного мажем сметаной чуть-чуть подсолить. 6. Выкладываем отбитое мясо 7. Сдабриваем сметаной (можно использовать майонез), солим, перчим 8. Поверх репчатый лук, шампиньоны 9. Далее визуально делим противень на 2 половины. На одну половину выкладываем помидоры, а на вторую соленые огурцы
5 . 10. Ставим в духовку. Готовим при 180-190* около 50-60 минут Проверять по готовности картофеля За 10-15 минут до готовности обильно покрыть тертым сыром, но если Вы любите золотистую сырную корочку, то нужно сыр выкладывать за 15-20 минут до готовности, предварительно прибавив духовой шкаф до 200*
6 . Перед подачей украсить зеленью.
7 . Приятного аппетита!)
1 . Мягкое масло растереть с сахаром.
2 . Добавить яйцо и ванильный сахар, снова хорошо размешать.
3 . Влить молоко, размешать.
4 . Муку в отдельной мисочке смешать с разрыхлителем теста и щепоткой соли. Постепенно всыпая мучную смесь, перемешать тесто до однородного состояния.
5 . Тесто густое, с ложки не стекает.
6 . Выложить тесто в форму для выпечки (предварительно дно застелила пергаментом, бортики смазала растительным маслом, диаметр формы 20 см), разровнять верх.
7 . Сверху выложить шелковицу (хвостики предварительно удалить).
8 . Посыпать 2 ст. л. сахара верх пирога. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, затем снизить температуру до 160 и выпекать до готовности еще примерно 50-55 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой, ориентируемся на особенности своей духовки и золотистый верх пирога). Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть.
1 . Приготовить бисквит: отдельно взбить желтки с половиной сахара до густой белой пены. Взбить белки до прочной пены, добавить сахар и взбивать до плотности и блеска. Перемешать белки и желтки. Всыпать просеянную муку и осторожно перемешать ложкой, чтобы пена не осела. Переложить в форму 20 см, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут, остудить и оставить на несколько часов.
2 . В оригинальном рецепте надо для макового бисквита мак предварительно размолоть в кофемолке (я этого не делала). Перемешать венчиком все ингредиенты (масло предварительно растопить), кроме двух белков.
3 . Белки взбить в крепкую пену и добавить в тесто, осторожно перемешать. Бока формы смазать маслом и посыпать мукой, на дно положить кружок бумаги для выпечки, вылить тесто в форму и печь при 180 градусах 20 минут.
4 . Бисквит остудить в форме, затем перевернуть на лист бумаги для выпечки.
5 . Для сиропа довести до кипения сахар с водой, залить получившимся сиропом ломтики лимона. Оставить на несколько часов, чтобы сироп настоялся.
6 . Приготовить лимонный крем. С одного лимона снять цедру, изо всех выжать сок. Смешать яйца, сахар и лимонный сок, добавить цедру одного лимона и оставить на столе на час, время от времени перемешивая, чтобы сахар растворился.
7 . Процедить смесь в кастрюльку через сито, добавить крахмал и тщательно перемешать. На небольшом огне довести до кипения и варить минуту, чтобы смесь хорошо загустела. Готовый крем накрыть пленкой, остудить и убрать в холодильник.
8 . Отложить две столовых ложки с горкой лимонного крема для обмазки торта. Протереть холодный творог через сито (я хорошо взбила погружным блендером) и при взбивании добавить по ложке оставшийся холодный лимонный крем.
9 . Собираем торт. Разрезаем обычный бисквит на два пласта. Каждый пропитываем лимонным сиропом (половина). Нижний пласт намазать половиной творожного крема. Положить маковый бисквит, смазать оставшимся кремом. Накрыть пропитанным бисквитом и обмазать готовый торт тонким слоем лимонного крема. Убрать торт в холодильник. Для швейцарской меренги положить в миску белки, всыпать сахарную пудру и взбивать над кастрюлькой со слабо кипящей водой до очень густого состояния.
10 . Обмазать готовый торт меренгой. Сначала слоем средней толщины. А потом выложить оставшуюся меренгу на торт и распределить ножом или вилкой красивыми волнами. Остывая, швейцарская меренга становится рыхлой и непластичной. Чтобы она красиво ложилась на торт, взбивать ее время от времени обычным венчиком, так она будет гладкой и однородной. В оригинальном рецепте еще рекомендуется: обожечь поверхность торта кулинарной горелкой или поставить в духовку, разогретую до максимальной температуры, на 2-3 минуты.
1 . Тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем его вот такими острыми треугольниками.
2 . Теперь сооружаем что-то наподобие такой вот конструкции. Наша цель - сделать ложечки изогнутыми. Чтобы тесто на самой ложечке не поднималось, нужно сверху придавить железными ложечками. Выглядит бредово, но ни на что другое у меня фантазии не хватило.
3 . Всё это чудо инженерной мысли ставим в духовку при температуре 150-180 градусов и выпекаем примерно минут 10. Следите сами чтобы не сгорели, а то я только отвлеклась на внучку и чуть не спалила.
4 . Теперь готовим салат. Перец нарезаем мелким кубиком, примерно 0,5х0,5 см. Укроп измельчаем.
5 . Добавляем соевый соус.
6 . Этот шаг можно пропустить, но мне захотелось остренького и я добавила красный жгучий перец.
7 . Добавляем творог и тщательно перемешиваем.
8 . Выкладываем салат на наши ложечки и подаём к столу.
9 . Зато теперь про вас гости будут рассказывать: "Такой вкусный салат нам подавали, мы аж ложки проглотили!" )))
1 . Картофель очистить и разрезать на ломтики. Добавить к картофелю чеснок пропущенный через пресс, соль, перец, паприку. В пиале смешать творожный сыр и оливковое масло.
2 . Творожную массу добавить к картофелю и руками тщательно обмазать ломтики картошки.
3 . Выложить картофель в форму для запекания и отправить в духовку при 190 минут на 40.
1 . Приготовим кукурузный крахмал ТМ Haas. Всегда высшее качество.
2 . Смешаем сухие ингредиенты: рисовую муку, соль, сахар, соду, разрыхлитель и крахмал.
3 . Яйца смешаем с йогуртом.
4 . Смешаем жидкие и сухие ингредиенты, добавим мягкое сливочное масло и хорошо вымесим венчиком. У теста консистенция не густой сметаны.
5 . Добавим ягоды замороженной черники. И быстро перемешаем.
6 . Выложим в формочки для маффинов, наполнив почти до верха.
7 . Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут, до сухой шпажки.
8 . Когда маффины остынут посыпаем их сахарной пудрой и подаём к столу.
1 . Понадобится 100 г шоколада. Я взяла молочный шоколад, поломать на небольшие кусочки.
2 . Добавить к шоколаду сливочное масло. Поставить на водяную баню и растопить шоколад с маслом.
3 . Черную смородину помыть и обсушить.
4 . Яйца взбить до однородности.
5 . Добавить тростниковый сахар и взбить.
6 . Добавляем теплый растопленный шоколад и перемешиваем.
7 . Добавляем муку. Перемешать до однородного состояния.
8 . Наполняем силиконовые формочки на половину.
9 . Кладем черную смородину.
10 . Покрываем тестом смородину.
11 . Формочки ставим в разогретую духовку. Выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов. Готовый десерт украсить сахарной пудрой и подать к столу.