Name: Быстрая маринованная капуста с огурцами
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 10
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 килограмм; Огурцы - 500-700 грамм; Чеснок - 1-2 штук; Укроп - 1 пучок; Вода - 2 литра; Соль - 2 ст. ложки; Сахар - 6 ст. ложек; Перец горошек - 10-12 штук; Паприка сушеная - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 0,5 стакана; Масло растительное - 0,3 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрая маринованная капуста с огурцами

1. Капуста белокочанная - 1 килограмм

2. Огурцы - 500-700 грамм

3. Чеснок - 1-2 штук

4. Укроп - 1 пучок

5. Вода - 2 литра

6. Соль - 2 ст. ложки

7. Сахар - 6 ст. ложек

8. Перец горошек - 10-12 штук

9. Паприка сушеная - 1 ст. ложка

10. Уксус 9% - 0,5 стакана

11. Масло растительное - 0,3 стакана

Как вкусно приготовить - Быстрая маринованная капуста с огурцами

1. Этап

Промыть огурцы, очистить чеснок. Нарезать огурцы с чесноком тонкими пластинками. Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать.

2. Этап

В любую эмалированную посуду слоями выложить, чередуя: капусту, огурцы и чеснок. Завершающий слой сделать из капусты.

1. Этап. Быстрая маринованная капуста с огурцами: В любую эмалированную посуду слоями выложить, чередуя: капусту, огурцы и чеснок. Завершающий слой сделать из капусты.

3. Этап

Теперь приготовим маринад. Для этого в воду необходимо добавить соль, сахар, укроп, паприку, перец горошком. Доведите ее до кипения, после чего влейте растительное масло и уксус и дайте покипеть еще минуту.

1. Этап. Быстрая маринованная капуста с огурцами: Теперь приготовим маринад. Для этого в воду необходимо добавить соль, сахар, укроп, паприку, перец горошком. Доведите ее до кипения, после чего влейте растительное масло и уксус и дайте покипеть еще минуту.

4. Этап

Залить маринадом сложенные слоями овощи и поставить их под гнет. Удобнее всего это будет сделать, если тара имеет большой диаметр - так ее можно накрыть тарелкой и установить сверху груз. По прошествии всего 7 часов быстрая маринованная капуста с огурцами готова, и ее можно подавать к столу!