Name: Печенье Клевер
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное размягченное - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Ваниль - 1 чайная ложка; Мука пшеничная - 1 3/4 стакана; Разрыхлитель - 1 1/2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Сахар - 3/4 стакана; Яичные желтки - 2 штуки; Ваниль - 2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Краситель пищевой - 1 по вкусу; Молоко - 1 -1 1/2 ст. ложки; Ваниль - 1/4 чайных ложки; Краситель пищевой - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Клевер

1. Масло сливочное размягченное - 1 стакан

2. Сахар - 1 стакан

3. Яйцо - 1 штука

4. Ваниль - 1 чайная ложка

5. Мука пшеничная - 1 3/4 стакана

6. Разрыхлитель - 1 1/2 чайных ложки

7. Соль - 1/2 чайных ложки

8. Сахар - 3/4 стакана

9. Яичные желтки - 2 штуки

10. Ваниль - 2 чайных ложки

11. Соль - 1/2 чайных ложки

12. Краситель пищевой - 1 по вкусу

13. Молоко - 1 -1 1/2 ст. ложки

14. Ваниль - 1/4 чайных ложки

15. Краситель пищевой - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Печенье Клевер

1. Этап

1. Сделать шоколадное печенье. В средней миске просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить яйцо и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.

2. Этап

2. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

1. Этап. Печенье Клевер: 2. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

3. Этап

3. Сделать ванильное печенье. В миске просеять вместе муку и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить желтки и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.

1. Этап. Печенье Клевер: 3. Сделать ванильное печенье. В миске просеять вместе муку и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить желтки и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.

4. Этап

4. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

1. Этап. Печенье Клевер: 4. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

5. Этап

5. Разогреть духовку до 160 градусов. Достать из холодильника 1 прямоугольник ванильного и шоколадного теста, убрать полиэтилен. Положить рядом и нарезать на ломтики толщиной около 1 см.

1. Этап. Печенье Клевер: 5. Разогреть духовку до 160 градусов. Достать из холодильника 1 прямоугольник ванильного и шоколадного теста, убрать полиэтилен. Положить рядом и нарезать на ломтики толщиной около 1 см.

6. Этап

6. Используя форму, вырезать из каждого ломтика клевер. Поместить шоколадные клевера внутрь вырезанных ванильных ломтиков, а ванильные клевера – внутрь шоколадных ломтиков.

1. Этап. Печенье Клевер: 6. Используя форму, вырезать из каждого ломтика клевер. Поместить шоколадные клевера внутрь вырезанных ванильных ломтиков, а ванильные клевера – внутрь шоколадных ломтиков.

7. Этап

7. Выложить печенье на расстоянии 4 см друг от друга на противни, выстеленные пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут. Дать полностью остыть.

1. Этап. Печенье Клевер: 7. Выложить печенье на расстоянии 4 см друг от друга на противни, выстеленные пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут. Дать полностью остыть.

8. Этап

8. Чтобы сделать глазурь, взбить сахарную пудру и 1 столовую ложку молока вместе. Добавить ваниль и хорошо перемешать. Если глазурь слишком густая, добавить еще молока. Если глазурь жидкая, добавить больше сахара. Украсить остывшее печенье глазурью.