Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печеные баклажаны в маринаде по-испански
Как вкусно приготовить - Печеные баклажаны в маринаде по-испански
1. Этап
Вот наши продукты.
2. Этап
Баклажаны нарезаем кружочками по 1 см. хорошо солим и оставляем на 30 минут. чистим чеснок, из лимона выдавливаем сок.
3. Этап
Через 30 минут вымыть баклажаны, обсушить, чеснок мелко порубить, несколько веточек тимьяна мелко порубить.
4. Этап
Смешать сок лимона, тимьян, оливковое масло, соль, перец. Смазать каждый кружочек с 2-х сторон оливковым маслом кисточкой или просто руками.
5. Этап
На разогретую сковороду выложить баклажаны. Я сковороду не смазывала, и печь (жарить) до готовности, с 2-х сторон.
6. Этап
Выложить в миску готовые баклажаны и залить подготовленным маринадом. Хорошо встряхнем и ставим в холодильник на ночь.
7. Этап
Подаем к горячей картошечке, или просто с хлебушком. Вкусно!
