Ингредиенты для - Печеные баклажаны в маринаде по-испански
Как вкусно приготовить - Печеные баклажаны в маринаде по-испански
1 . Этап
Вот наши продукты.
2 . Этап
Баклажаны нарезаем кружочками по 1 см. хорошо солим и оставляем на 30 минут. чистим чеснок, из лимона выдавливаем сок.
3 . Этап
Через 30 минут вымыть баклажаны, обсушить, чеснок мелко порубить, несколько веточек тимьяна мелко порубить.
4 . Этап
Смешать сок лимона, тимьян, оливковое масло, соль, перец. Смазать каждый кружочек с 2-х сторон оливковым маслом кисточкой или просто руками.
5 . Этап
На разогретую сковороду выложить баклажаны. Я сковороду не смазывала, и печь (жарить) до готовности, с 2-х сторон.
6 . Этап
Выложить в миску готовые баклажаны и залить подготовленным маринадом. Хорошо встряхнем и ставим в холодильник на ночь.
7 . Этап
Подаем к горячей картошечке, или просто с хлебушком. Вкусно!