Name: Пышки из теста на фасолевом пюре
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 250 г; Масло сливочное - 200 г; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 20 г; Мука пшеничная - 350 г; Желток яичный - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Пышки из теста на фасолевом пюре

1. Фасоль 250 г

2. Масло сливочное 200 г

3. Соль 1 ч. л.

4. Дрожжи 20 г

5. Мука пшеничная 350 г

6. Желток яичный 1 шт

7. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Пышки из теста на фасолевом пюре

1 . Этап

Фасоль отварить до готовности, как указано в инструкции на упаковке.

2 . Этап

Горячую фасоль превратить в пюре при помощи блендера. Добавить сливочное масло и измельчить блендером в однородную массу.

1. Этап. Пышки из теста на фасолевом пюре: Горячую фасоль превратить в пюре при помощи блендера. Добавить сливочное масло и измельчить блендером в однородную массу.

3 . Этап

Затем добавить желток и соль, хорошо перемешать. Затем раскрошить дрожжи и перемешать.

4 . Этап

Небольшими порциями подсыпать муку, замесить тесто и сформировать его в шар. Оно получается мягкое и гладкое. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь "отдыхать".

1. Этап. Пышки из теста на фасолевом пюре: Небольшими порциями подсыпать муку, замесить тесто и сформировать его в шар. Оно получается мягкое и гладкое. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь

5 . Этап

Утром достать тесто, раскатать его в пласт, толщиной 1,5-2 см, и сделать неглубокие прорези, при помощи ножа.

6 . Этап

Вырезать выемкой, диаметром 2-4 см, пышки, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дать "отдохнуть" 20-30 минут. Затем смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200 град. духовке около 12-15 минут. Я тесто делила на 2 части и одну часть вырезала выемкой 4 см (получилось 16 пышек), а другую выемкой 2 см (получилось 22 пышки). Больше понравились маленькие пышечки, на один укус.