Паштет из фасоли с черносливом

1 . Этап

Фасоль замочить на 4 часа, а лучше на ночь. Отварить до готовности в подсоленной воде. Можно также взять консервированную фасоль.

2 . Этап

Чернослив промыть, при необходимости замочить в теплой воде, обсушить и нарезать мелким кубиком.

3 . Этап

Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности. В блендере пюрировать фасоль, лук и базилик.

4 . Этап

Добавить сливочный сыр и ещё раз пюрировать.

5 . Этап

Положить кусочки чернослива и аккуратно перемешать.

6 . Этап

Готовый паштет попробовать на соль, при необходимоси посолить.

7 . Этап

Подавать как холодную закуску с хлебцами, ломтиками багета или хлеба. Очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!