Name: Плов из дикого риса с морепродуктами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис дикий - 300 г; Морепродукты - 400 г; Лук репчатый - 3 шт; Морковь - 2 шт; Масло оливковое - 2 шт; Вода - 250 мл; Соль - 250 мл; Соевый соус - 250 мл; Яблоко - 1 шт; Приправа - 1 шт; Белый перец - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов из дикого риса с морепродуктами

1. Рис дикий - 300 г

2. Морепродукты - 400 г

3. Лук репчатый - 3 шт

4. Морковь - 2 шт

5. Масло оливковое - 2 шт

6. Вода - 250 мл

7. Соль - 250 мл

8. Соевый соус - 250 мл

9. Яблоко - 1 шт

10. Приправа - 1 шт

11. Белый перец - 1 шт

Как вкусно приготовить - Плов из дикого риса с морепродуктами

1. Этап

Вот ингредиенты для нашего плова.

2. Этап

Лук порезать квадратиками, морковь обязательно соломкой (если потереть на терке, то морковь теряет свой вкус). В сотейнике разогреть оливковое масло и выложить овощи. Обжарить до золотистости.

1. Этап. Плов из дикого риса с морепродуктами: Лук порезать квадратиками, морковь обязательно соломкой (если потереть на терке, то морковь теряет свой вкус). В сотейнике разогреть оливковое масло и выложить овощи. Обжарить до золотистости.

3. Этап

Рапаны нарезать полосками, кальмары кольцами, креветки и гребешки кладу целенькими. Добавить морепродукты (я не беру морской коктейль, а всегда покупаю по отдельности, они намного вкуснее!!!). Посолить по вкусу, поперчить, приправить специями для морепродуктов, белым перцем и соевым соусом. Обжаривать минут 5 до распространения по кухне замечательного аромата))

1. Этап. Плов из дикого риса с морепродуктами: Рапаны нарезать полосками, кальмары кольцами, креветки и гребешки кладу целенькими. Добавить морепродукты (я не беру морской коктейль, а всегда покупаю по отдельности, они намного вкуснее!!!). Посолить по вкусу, поперчить, приправить специями для морепродуктов, белым перцем и соевым соусом. Обжаривать минут 5 до распространения по кухне замечательного аромата))

4. Этап

Рис промыть, просушить на полотенце, всыпать в сотейник и добавить кипяток (!) (я налила 200 мл, потому что морепродукты пустили много сока). Добавить приправу для плова, перемешать.

1. Этап. Плов из дикого риса с морепродуктами: Рис промыть, просушить на полотенце, всыпать в сотейник и добавить кипяток (!) (я налила 200 мл, потому что морепродукты пустили много сока). Добавить приправу для плова, перемешать.

5. Этап

Теперь самый сложный шаг - накрыть плотно крышкой и не открывать и не мешать 30 минут, за это время рис дойдет до полуготовности.

1. Этап. Плов из дикого риса с морепродуктами: Теперь самый сложный шаг - накрыть плотно крышкой и не открывать и не мешать 30 минут, за это время рис дойдет до полуготовности.

6. Этап

Через полчасика перемешать и добавить нарезанное дольками яблоко (желательно, кисленькое, у меня домашнее из собственного сада), накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне еще минут на 15.