Name: Торт Мой первый заказ
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Мука пшеничная - 150 г; Сахар - 180 г; Масло растительное - 60 мл; Вода - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Кокосовая стружка - 30 г; Творог - 200 г; Йогурт - 200 мл; Сметана - 200 г; Сахар - 200 г; Вишня - 1 стак.; Персик - 1 шт; Безе - 100 г; Ассорти фруктовое - по вкусу; Шоколад темный - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Мой первый заказ

Бисквит

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Мука пшеничная 150 г

3. Сахар 180 г

4. Масло растительное 60 мл

5. Вода 2 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Кокосовая стружка 30 г

Крем

1. Творог 200 г

2. Йогурт 200 мл

3. Сметана 200 г

4. Сахар 200 г

Прослойка

1. Вишня 1 стак.

2. Персик 1 шт

3. Безе 100 г

Украшение

1. Ассорти фруктовое по вкусу

2. Шоколад темный 100 г

Как вкусно приготовить - Торт Мой первый заказ

1. Этап

Для начала подготовим ингредиенты для нашего бисквита. Взвесим муку, стружку и соединим их вместе, добавив разрыхритель.

2. Этап

Яйца взбить в устойчивую пену, затем добавить сахар и взбивать не менее 10 мин.

3. Этап

Затем влить 2 ст. л. кипятка, еще взбить. Добавить масло растительное и снова взбить, примерно 2 мин.

4. Этап

Затем в 2-3 приема ввести кокосово-мучную смесь, очень аккуратно вымешать лопаткой. Вот такое получается тесто. Воздушное и легкое.

1. Этап. Торт Мой первый заказ: Затем в 2-3 приема ввести кокосово-мучную смесь, очень аккуратно вымешать лопаткой. Вот такое получается тесто. Воздушное и легкое.

5. Этап

Форму застелить пергаментом, смазать ее и вылить наше тесто. 2-3 раза легонько стукнуть об стол, чтобы вышел воздух и отправить в разогретую духовку. Выпекать 25-30 мин. при 180С. Хотя здесь ориентируйтесь на свою духовку и ее возможности.

1. Этап. Торт Мой первый заказ: Форму застелить пергаментом, смазать ее и вылить наше тесто. 2-3 раза легонько стукнуть об стол, чтобы вышел воздух и отправить в разогретую духовку. Выпекать 25-30 мин. при 180С. Хотя здесь ориентируйтесь на свою духовку и ее возможности.

6. Этап

Бисквит получается пышный и очень воздушный. Готовый бисквит надо хорошенько остудить и разрезать на три части.

7. Этап

Готовим крем: С кремом я импровизировала))) Главное, что он получился очень вкусным и совсем не приторным. Итак, творог (у меня домашний, не сухой) взбить бледером вместе с йогуртом до однородной массы.

1. Этап. Торт Мой первый заказ: Готовим крем: С кремом я импровизировала))) Главное, что он получился очень вкусным и совсем не приторным. Итак, творог (у меня домашний, не сухой) взбить бледером вместе с йогуртом до однородной массы.

8. Этап

Сметану с сахаром взбить миксером. У меня домашние хорошие сливки, если у вас сметана магазинная добавьте смекту для загустения.

1. Этап. Торт Мой первый заказ: Сметану с сахаром взбить миксером. У меня домашние хорошие сливки, если у вас сметана магазинная добавьте смекту для загустения.

9. Этап

Затем соединить обе массы, слегка взбить миксером. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Вот такой получился красивый крем.

1. Этап. Торт Мой первый заказ: Затем соединить обе массы, слегка взбить миксером. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Вот такой получился красивый крем.

10. Этап

Выложить первый корж в кольцо, пропитать. Вы можете сделать любую пропитку по вкусу. Я соединила сгущенное молоко с ликером "Бейлис", развела его теплой водой. Смазать корж кремом, выложить вишню и безе.

1. Этап. Торт Мой первый заказ: Выложить первый корж в кольцо, пропитать. Вы можете сделать любую пропитку по вкусу. Я соединила сгущенное молоко с ликером

11. Этап

Накрыть вторым коржом, пропитать, смазать кремом, выложить персик, порезанный ломтиками. Накрыть сверху коржом. Слегка пропитать. Отправить в холодильник на 3-4 часа. Лучше на ночь. Затем снять осторожно кольцо. Смазать бока и верх кремом.