Персики-гриль с творожным сыром

1 . Этап

Берём спелые персики, моем, обсушиваем. Разрезаем ножом по периметру посредине, прокручиваем, удаляем косточку.

2 . Этап

Сковороду-гриль смазываем маслом, кладём персики на горячую сковороду мякотью вниз, держим на среднем огне около 3 минут до появления красивых полосочек.

3 . Этап

Переворачиваем персики и держим ещё 3 минуты.

4 . Этап

Берём творожный сыр, у меня Сливочный ТМ Hochland, добавляем стевию. Вы можете брать по вкусу мёд или сахарную пудру, перемешиваем.

5 . Этап

Кладём в углубление от косточки в персике творожный сыр, поливаем бальзамическим кремом.

6 . Этап

Для сервировки на край блюда (тарелки) кладём салатные листья, политые заправкой из соевого соуса, мёда и оливкового масла.

7 . Этап

К салатным листьям кладём персики, посыпаем подсушенными кедровыми орехами. Украшаем веточкой мяты. Приятного аппетита!