Name: Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной
Yield: 2
Ingredients: Грейпфрут - 0,5 шт; Горошек зеленый - 100 г; Ветчина - 100 г; Листья салата - 0,5 вилок; Специи - 0,5 вилок; Майонез - 80 г; Сметана - 80 г; Горчица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Вино белое сухое - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Огурец - 1 шт; Каперсы - 1 шт

Ингредиенты для - Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной

1. Грейпфрут 0,5 шт

2. Горошек зеленый 100 г

3. Ветчина 100 г

4. Листья салата 0,5 вилок

5. Специи 0,5 вилок

6. Майонез 80 г

7. Сметана 80 г

8. Горчица 1 ч. л.

9. Лимонный сок 1 ч. л.

10. Вино белое сухое 1 ч. л.

11. Чеснок 1 зуб.

12. Огурец 1 шт

13. Каперсы 1 шт

Как вкусно приготовить - Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной

1 . Этап

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

Добавить зеленый горошек.

3 . Этап

Грейпфрут очистить от белой пленки, порезать дольками. Добавить к ветчине и горошку.

4 . Этап

Отложить в сторону несколько листьев салата - для украшения.

5 . Этап

Оставшиеся листья салата мелко порезать.

6 . Этап

Салат добавить к остальным ингредиентам, посолить и поперчить, аккуратно перемешать.

7 . Этап

Для соуса смешать сметану, майонез и горчицу, посыпать солью, перцем, петрушкой (у меня сушеная), налить белое вино и лимонный сок.

1. Этап. Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной: Для соуса смешать сметану, майонез и горчицу, посыпать солью, перцем, петрушкой (у меня сушеная), налить белое вино и лимонный сок.

8 . Этап

Мелко порезать соленый огурец и каперсы.

9 . Этап

Мелко порезать зубчик чеснока.

10 . Этап

Соус смешать с огурцами, каперсами и чесноком, слегка взбить и заправить салат.

11 . Этап

На дно пиалы положить лист салата, сверху выложить салатик. В оригинальном рецепте предлагалось салат оставить в холодном месте на 20 минут, но я бы не рекомендовала, т. к. он начинает "подтекать".