Суп из квашеной капусты

1. Этап

Лук, лук порей и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности на масле.

2. Этап

Коренья, морковь, помидоры порезать и добавить к луку все обжарить.

3. Этап

Добавить порезанный кубиками картофель и кастрюлю долить водой или овощным бульоном. Варить 15 минут.

4. Этап

Квашеную капусту хорошо промыть.

5. Этап

Слегка растолочь готовый картофель и морковь.

6. Этап

Добавить капусту и довести до кипения. Суп готов.

7. Этап

Обжарить копченное мясо.

8. Этап

Мясо выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.

9. Этап

Суп готов. Приятного аппетита!