Суп из квашеной капусты

1 . Этап

Лук, лук порей и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности на масле.

2 . Этап

Коренья, морковь, помидоры порезать и добавить к луку все обжарить.

3 . Этап

Добавить порезанный кубиками картофель и кастрюлю долить водой или овощным бульоном. Варить 15 минут.

4 . Этап

Квашеную капусту хорошо промыть.

5 . Этап

Слегка растолочь готовый картофель и морковь.

6 . Этап

Добавить капусту и довести до кипения. Суп готов.

7 . Этап

Обжарить копченное мясо.

8 . Этап

Мясо выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.

9 . Этап

Суп готов. Приятного аппетита!