Name: Рулет с рисом и фасолью
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Рыбное филе - 500 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Перец душистый - 1 шт.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубка; Соль - 2 зубка; Фасоль - 0,5 ст.; Рис - 1,5 ст.; Морковь - 1 шт.; Сметана - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с рисом и фасолью

Основа рулета

1. Рыбное филе 500 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Перец душистый 1 шт.

4. Мускатный орех 1 ч. л.

5. Чеснок 2 зубка

6. Соль 2 зубка

Начинка

1. Фасоль 0,5 ст.

2. Рис 1,5 ст.

3. Морковь 1 шт.

4. Сметана 2 ст. л.

5. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулет с рисом и фасолью

1. Этап

Морковь натереть на крупной терке и потушить ее со сметаной на сковороде под закрытой крышкой до готовности. Потребуется отварной рис, который следует соединить с тушеной морковью.

2. Этап

Отварную фасоль размять или пропустить через мясорубку и добавить к рису и моркови. Посолить начинку по вкусу.

3. Этап

Рыбное филе (отварное) порезать на кусочки. Лучше всего делать рулет именно из отварного филе, так как при резке рулет не будет крошиться.

1. Этап. Рулет с рисом и фасолью: Рыбное филе (отварное) порезать на кусочки. Лучше всего делать рулет именно из отварного филе, так как при резке рулет не будет крошиться.

4. Этап

Добавляем в филе яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем душистый перец, мускатный орех и измельченный чеснок. Перемешать. Основа для рулета готова.

1. Этап. Рулет с рисом и фасолью: Добавляем в филе яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем душистый перец, мускатный орех и измельченный чеснок. Перемешать. Основа для рулета готова.

5. Этап

Выкладываем на фольгу рыбную массу в пласт.

6. Этап

Распределяем начинку.

7. Этап

С помощью фольги сворачиваем рулет.

8. Этап

Рулет заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов. Слегка остывший рулет подаем к столу. В холодном виде рулет также очень вкусный. Приятного аппетита!