Name: Бургер с яйцом пашот
Yield: 1
Ingredients: Булочка - 1 шт; Говядина - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Шампиньоны - 3 шт; Бекон - 1 ломт.; Майонез - 2 ст. л.; Помидор - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургер с яйцом пашот

1. Булочка - 1 шт

2. Говядина - 100 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Шампиньоны - 3 шт

5. Бекон - 1 ломт.

6. Майонез - 2 ст. л.

7. Помидор - 1 шт

8. Листья салата - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Бургер с яйцом пашот

1. Этап

Мясо говядины (филе курицы, индейки) отбить, посолить, поперчить.

2. Этап

Выложить отбитый кусочек говядины на разогретую сковородку гриль (готовлю на промасленной тонким слоем масла бумаге), сверху накрыть крышкой, готовить 4 минуты, затем выложить сверху мяса кусочек бекона, разрезанный пополам, по краям сковородки выложить крупно нарезанные шампиньоны, готовить еще 4 минуты (до готовности).

1. Этап. Бургер с яйцом пашот: Выложить отбитый кусочек говядины на разогретую сковородку гриль (готовлю на промасленной тонким слоем масла бумаге), сверху накрыть крышкой, готовить 4 минуты, затем выложить сверху мяса кусочек бекона, разрезанный пополам, по краям сковородки выложить крупно нарезанные шампиньоны, готовить еще 4 минуты (до готовности).

3. Этап

Для приготовления бургера использую булочки с кунжутом от ТМ Bagerstat. Булочку смазать соусом из майонеза и горчицы.

1. Этап. Бургер с яйцом пашот: Для приготовления бургера использую булочки с кунжутом от ТМ Bagerstat. Булочку смазать соусом из майонеза и горчицы.

4. Этап

Сверху выложить мясо с беконом.

5. Этап

Накрыть ломтиком мягкого сыра.

6. Этап

Выложить грибы, приправив их солью и перцем.

7. Этап

По желанию можно выложить ломтик помидор или маринованного огурчика (не обязательный ингредиент), добавить листья салата.

1. Этап. Бургер с яйцом пашот: По желанию можно выложить ломтик помидор или маринованного огурчика (не обязательный ингредиент), добавить листья салата.

8. Этап

Воду без добавок закипятить в ковшике, яйцо вымыть, разбить на сито, затем переложить в кипящую воду, варить 2-3 минуты, вытащить яйцо при помощи сита, дать стечь воде. Выдавить в половинке булки кружкой круг, затем на собранный бургер выложить яйцо в углубление.