Апельсиновый кекс с розмарином

1 . Этап

Маргарин взбить с сахаром, ванильным сахаром (Dr. Oetker) и апельсиновой цедрой (Dr. Oetker). Продолжая взбивать, добавить яйца (по одному).

2 . Этап

Просеянную муку смешать с разрыхлителем (Dr. Oetker), постепенно, чередуя с апельсиновым соком, ввести во взбитую смесь.

3 . Этап

Добавить в тесто измельченный розмарин, перемешать.

4 . Этап

Выложить тесто в смазанную форму (силиконовую форму я не смазывала), выпекать в заранее разогретой духовке (180´C) около 75 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Проверить готовность деревянной шпажкой. Готовому кексу дать отдохнуть в форме 10 мин.

5 . Этап

Апельсиновый джем смешать с 2 ст. л. сока, смесь прогреть (в микроволноволновой печи или на плите) и равномерно смазать кекс.

6 . Этап

Перед подачей кекс полностью остудить.