Курица фри в пивном кляре

1 . Этап

Берем необходимые ингредиенты. Куриное мясо нарезаем полосками 1,5-2,5 см.

2 . Этап

Взбиваем вместе яйца, пиво, соду, муку (примерно 2 стакана) и соль-специи (по желанию). Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

3 . Этап

Полоски филе обваливаем в оставшейся муке.

4 . Этап

Обмакиваем в пивной кляр.

5 . Этап

Выкладываем в горячее масло и обжариваем до золотистой корочки. Во время жарки кляр сильно увеличится в размере. Я обжариваю по минуте с каждой стороны.

6 . Этап

Подаем к столу. Приятного аппетита!