Ингредиенты для - Завтрак Яйца по-турецки
Как вкусно приготовить - Завтрак Яйца по-турецки
1 . Этап
Готовим яйцо-пашот. Налить в кастрюлю 3 см. воды, добавить 1 ст. л. уксуса, вскипятить. Оно яйцо разбить в пиалу или чашку. Ложкой в кастрюле раскрутить воду, сделать водоворот и аккуратно влить яйцо в середину. Убавить огонь, чтобы сильно не кипело. Сразу ложкой собирайте белок к центру, накрывая желток. Можно прижать ложкой яйцо к стенке кастрюли. Варить 3 минуты.
2 . Этап
Петрушку и мяту вымыть, обсушить. Оборвать листики и мелко нарезать. Зелень можно использовать любую, но не пренебрегайте мятой, она прекрасно сюда вписывается.
3 . Этап
Сваренное яйцо выложить ложкой на салфетку. Сварить так же остальные яйца.
4 . Этап
В греческий йогурт комнатной температуры добавить выдавленный через пресс чеснок.
5 . Этап
Вмешать зелень. Можно немного подсолить по вкусу.
6 . Этап
Сливочное и оливковое масло растопить на сковороде. Когда масло начнёт пузыриться, всыпать паприку.
7 . Этап
Йогуртовую смесь разложить по двум тарелкам. Сверху поместить яйца-пашот.
8 . Этап
Творожный сыр с зеленью прекрасно дополняет блюдо.
9 . Этап
Полить сверху ароматным маслом.