Ингредиенты для - Подлив из говядины
Как вкусно приготовить - Подлив из говядины
1 . Этап
Говядину споласкиваем под водой, высушиваем и нарезаем крупными кусками.
2 . Этап
На разогретую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем куски говядины на большом огне, помешивая.
3 . Этап
Мясо должно побелеть и пустить сок, тогда делаем поменьше огонь и накрыв крышкой, тушим минут 15-20.
4 . Этап
Пока тушится мясо, на другой сковороде пожарим лук, нарезанный полукольцами, минут 5. Потом сюда же добавим томатную пасту и сметану. Хорошо перемешаем и тушим несколько минут на небольшом огне.
5 . Этап
Дальше отправляем лук с соусом к говядине и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим около часа, периодически помешивая и доливая горячей воды.
6 . Этап
Через минут 40 нарезаем крупными кусками помидоры и тоже отправляем на сковороду к мясу и тушим минут 10.
7 . Этап
Дальше солим, добавляем перец и любимые специи по вкусу. Еще добавим мелко порубленную зелень. Перемешиваем и снова накрываем крышкой и оставляем тушить еще минут на 10. Готовый подлив из говядины подаем к любому гарниру.