Name: Подлив из говядины
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 600 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Помидор - 1 штука; Сметана - 3 ст. ложки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - 2 чайных ложки; Специи - 1 щепотка; Зелень - 1 пучок; Горячая кипяченая вода - 0,5 литра; Масло оливковое - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Подлив из говядины

1. Говядина - 600 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Помидор - 1 штука

4. Сметана - 3 ст. ложки

5. Томатная паста - 2 ст. ложки

6. Соль - 2 чайных ложки

7. Специи - 1 щепотка

8. Зелень - 1 пучок

9. Горячая кипяченая вода - 0,5 литра

10. Масло оливковое - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Подлив из говядины

1. Этап

Говядину споласкиваем под водой, высушиваем и нарезаем крупными кусками.

2. Этап

На разогретую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем куски говядины на большом огне, помешивая.

3. Этап

Мясо должно побелеть и пустить сок, тогда делаем поменьше огонь и накрыв крышкой, тушим минут 15-20.

4. Этап

Пока тушится мясо, на другой сковороде пожарим лук, нарезанный полукольцами, минут 5. Потом сюда же добавим томатную пасту и сметану. Хорошо перемешаем и тушим несколько минут на небольшом огне.

1. Этап. Подлив из говядины: Пока тушится мясо, на другой сковороде пожарим лук, нарезанный полукольцами, минут 5. Потом сюда же добавим томатную пасту и сметану. Хорошо перемешаем и тушим несколько минут на небольшом огне.

5. Этап

Дальше отправляем лук с соусом к говядине и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим около часа, периодически помешивая и доливая горячей воды.

1. Этап. Подлив из говядины: Дальше отправляем лук с соусом к говядине и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим около часа, периодически помешивая и доливая горячей воды.

6. Этап

Через минут 40 нарезаем крупными кусками помидоры и тоже отправляем на сковороду к мясу и тушим минут 10.

7. Этап

Дальше солим, добавляем перец и любимые специи по вкусу. Еще добавим мелко порубленную зелень. Перемешиваем и снова накрываем крышкой и оставляем тушить еще минут на 10. Готовый подлив из говядины подаем к любому гарниру.