Чечевичный суп с квашеной капустой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками. Морковь помойте, очистите, натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубами. Чечевицу промойте.

3 . Этап

Налейте в кастрюлю воду, добавьте чечевицу и доведите до кипения. Добавьте картофель и варите суп 20 минут.

4 . Этап

В это время обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

5 . Этап

Добавьте квашеную капусту. Если она длинная, можно предварительно ее нарезать. Тушите все вместе минут 5.

6 . Этап

Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 2-3 минуты.

7 . Этап

Добавьте зажарку в суп. Следом лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5-7 минут. В конце добавьте мелко измельченную зелень.

8 . Этап

Приятного вам аппетита!