Name: Закуска из сельди с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Оливки черные - 0,5 бан.; Лук красный - 1 шт; Лук зеленый - 3 веточ.; Майонез - 4 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Желатин - 20 г; Вода - 100 мл; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из сельди с овощами

Для закуски

1. Сельдь 1 шт

2. Огурец 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Оливки черные 0,5 бан.

6. Лук красный 1 шт

7. Лук зеленый 3 веточ.

Соус

1. Майонез 4 ст. л.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Желатин 20 г

4. Вода 100 мл

5. Перец черный 0,5 ч. л.

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из сельди с овощами

1. Этап

Подготовить все продукты для этой закуски. Сельдь филировать, овощи и вареные яйца нарезать, как на фото, замочить желатин.

2. Этап

Приготовить соус для заливки. Распустить желатин в микро, чуть остудить, процедить через ситечко в пиалку. Добавить к нему майонез "МахеевЪ" Провансаль с лимонным соком и горчицу "МахеевЪ" зернистую, перемешать венчиком до однородности.

1. Этап. Закуска из сельди с овощами: Приготовить соус для заливки. Распустить желатин в микро, чуть остудить, процедить через ситечко в пиалку. Добавить к нему майонез

3. Этап

Добавить зеленый лук и смесь перцев, перемешать, попробовать на соль.

4. Этап

Подходящий контейнер застелить пищевой пленкой (или возьмите прозрачную коробочку из под печенья) Выложить на дно одну половину сельди. Размер формы 9х23х4

1. Этап. Закуска из сельди с овощами: Подходящий контейнер застелить пищевой пленкой (или возьмите прозрачную коробочку из под печенья) Выложить на дно одну половину сельди. Размер формы 9х23х4

5. Этап

Полить сельдь соусом, примерно 4-ю часть и уложить половину овощей с яйцами, уплотняя углы и все стороны овощами.

6. Этап

Полить соусом, еще одной частью, разложить вторую часть начинки и залить оставшимся соусом.

7. Этап

Сверху уложить вторую часть сельди, прижать немного ее сверху. Накрыть со всех сторон пленкой. И в холодильник не меньше, чем на три часа. Можно оставить так, а если есть крышечка, закрыть крышечкой. Такую закуску можно приготовить за день-два до праздника. Для начинки можно взять любые продукты по вкусу. Нарезать все кубиками, смешав с соусом. Вылить на одну половину сельди и накрыть другой, будет попроще.