Name: Закуска из сельди с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Оливки черные - 0,5 бан.; Лук красный - 1 шт; Лук зеленый - 3 веточ.; Майонез - 4 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Желатин - 20 г; Вода - 100 мл; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска из сельди с овощами

1. Для закуски Сельдь 1 шт

2. Для закуски Огурец 1 шт

3. Для закуски Болгарский перец 1 шт

4. Для закуски Яйцо куриное 2 шт

5. Для закуски Оливки черные 0,5 бан.

6. Для закуски Лук красный 1 шт

7. Для закуски Лук зеленый 3 веточ.

8. Соус Майонез 4 ст. л.

9. Соус Горчица 1 ч. л.

10. Соус Желатин 20 г

11. Соус Вода 100 мл

12. Соус Перец черный 0,5 ч. л.

13. Соус Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из сельди с овощами

1 . Этап

Подготовить все продукты для этой закуски. Сельдь филировать, овощи и вареные яйца нарезать, как на фото, замочить желатин.

2 . Этап

Приготовить соус для заливки. Распустить желатин в микро, чуть остудить, процедить через ситечко в пиалку. Добавить к нему майонез "МахеевЪ" Провансаль с лимонным соком и горчицу "МахеевЪ" зернистую, перемешать венчиком до однородности.

1. Этап. Закуска из сельди с овощами: Приготовить соус для заливки. Распустить желатин в микро, чуть остудить, процедить через ситечко в пиалку. Добавить к нему майонез

3 . Этап

Добавить зеленый лук и смесь перцев, перемешать, попробовать на соль.

4 . Этап

Подходящий контейнер застелить пищевой пленкой (или возьмите прозрачную коробочку из под печенья) Выложить на дно одну половину сельди. Размер формы 9х23х4

1. Этап. Закуска из сельди с овощами: Подходящий контейнер застелить пищевой пленкой (или возьмите прозрачную коробочку из под печенья) Выложить на дно одну половину сельди. Размер формы 9х23х4

5 . Этап

Полить сельдь соусом, примерно 4-ю часть и уложить половину овощей с яйцами, уплотняя углы и все стороны овощами.

6 . Этап

Полить соусом, еще одной частью, разложить вторую часть начинки и залить оставшимся соусом.

7 . Этап

Сверху уложить вторую часть сельди, прижать немного ее сверху. Накрыть со всех сторон пленкой. И в холодильник не меньше, чем на три часа. Можно оставить так, а если есть крышечка, закрыть крышечкой. Такую закуску можно приготовить за день-два до праздника. Для начинки можно взять любые продукты по вкусу. Нарезать все кубиками, смешав с соусом. Вылить на одну половину сельди и накрыть другой, будет попроще.