Десерт Буренка

1. Этап

Молоко вскипятить, снять с огня, добавить быстрорастворимый желатин, тщательно размешать, оставить минут на 10. Еще раз молоко хорошо размешать, процедить. Дать остыть.

2. Этап

Охлажденные сливки взбить миксером на медленной скорости, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин.

3. Этап

Во взбитые сливки в несколько приемов добавить остывшее молоко с желатином, постоянно перемешивая массу. Дать массе немного застынуть в холодильнике, но не передержать.

4. Этап

Затем шоколад и молоко нагреть в микроволновке,

5. Этап

Размешать, охладить,

6. Этап

Переложить шоколадную массу в кондитерский мешок.

7. Этап

Чуть застывшую белую массу достать из холодильника, тщательно размешать, переложить в другой кондитерский мешок.

8. Этап

У меня нет специальных баночек для десертов, пришлось использовать вот такие. На дно баночек выдавить из кондитерского мешка белую массу, затем шоколадной массой нарисовать на стенках пятна Буренки.

9. Этап

Затем заполнить промежутки между пятнами и середину баночек белой массой, и т. д. У меня вышло десерта 2 баночки по 250 мл. Приятного аппетита!