Name: Печенье Рождественские звёзды
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 60
Ingredients: Сахарная пудра - 250 г; Белок яичный - 3 шт; Орехи лесные - 500 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - 3 ч. л.; Мука пшеничная - 3 ч. л.

Ингредиенты для - Печенье Рождественские звёзды

1. Сахарная пудра 250 г

2. Белок яичный 3 шт

3. Орехи лесные 500 г

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Корица 3 ч. л.

6. Мука пшеничная 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Рождественские звёзды

1 . Этап

Все наши ингредиенты! Для того, чтобы получить сахарную пудру, поместите сахар в блендер и размельчите его в пыль!

2 . Этап

Пудру просеять через мелкое сито. Две столовые ложки отложить для того, чтобы обваливать формочку.

3 . Этап

Яичный белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену, постепенно добавляя в яичную массу по столовой ложке пудру. 5 столовых ложек отложить для украшения звёздочек.

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: Яичный белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену, постепенно добавляя в яичную массу по столовой ложке пудру. 5 столовых ложек отложить для украшения звёздочек.

4 . Этап

Молотый орех, корицу, ванильный сахар добавить к белковому крему и замесить тесто! Я добавляла ещё вкусовые добавки, но это совсем необязательно!

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: Молотый орех, корицу, ванильный сахар добавить к белковому крему и замесить тесто! Я добавляла ещё вкусовые добавки, но это совсем необязательно!

5 . Этап

На кухонный стол положить пекарскую бумагу, посыпать её слегка мукой. Тесто разделить на две части, одну часть положить на бумагу, сверху накрыть плёнкой и раскатать небольшой пласт.

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: На кухонный стол положить пекарскую бумагу, посыпать её слегка мукой. Тесто разделить на две части, одну часть положить на бумагу, сверху накрыть плёнкой и раскатать небольшой пласт.

6 . Этап

С помощью формочки выдавить звёзды - большие или маленькие, а можно и те, и другие! Формочку нужно периодически обваливать в сахарной пудре, чтобы тесто не прилипало!

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: С помощью формочки выдавить звёзды - большие или маленькие, а можно и те, и другие! Формочку нужно периодически обваливать в сахарной пудре, чтобы тесто не прилипало!

7 . Этап

Звёздочки выложить аккуратно на лист, выложенный пекарской бумагой. С помощью кисточки или чайной ложечкой выложить поверх звёздочек хорошим слоем белковый крем. Это самая долгая работа, остальное делается всё очень быстро! Поставить лист в заранее разогретую духовку при 150*С, на 18 минут!