Name: Печенье Рождественские звёзды
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 60
Ingredients: Сахарная пудра - 250 г; Белок яичный - 3 шт; Орехи лесные - 500 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - 3 ч. л.; Мука пшеничная - 3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Рождественские звёзды

1. Сахарная пудра - 250 г

2. Белок яичный - 3 шт

3. Орехи лесные - 500 г

4. Ванильный сахар - 1 пакет.

5. Корица - 3 ч. л.

6. Мука пшеничная - 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Рождественские звёзды

1. Этап

Все наши ингредиенты! Для того, чтобы получить сахарную пудру, поместите сахар в блендер и размельчите его в пыль!

2. Этап

Пудру просеять через мелкое сито. Две столовые ложки отложить для того, чтобы обваливать формочку.

3. Этап

Яичный белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену, постепенно добавляя в яичную массу по столовой ложке пудру. 5 столовых ложек отложить для украшения звёздочек.

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: Яичный белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену, постепенно добавляя в яичную массу по столовой ложке пудру. 5 столовых ложек отложить для украшения звёздочек.

4. Этап

Молотый орех, корицу, ванильный сахар добавить к белковому крему и замесить тесто! Я добавляла ещё вкусовые добавки, но это совсем необязательно!

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: Молотый орех, корицу, ванильный сахар добавить к белковому крему и замесить тесто! Я добавляла ещё вкусовые добавки, но это совсем необязательно!

5. Этап

На кухонный стол положить пекарскую бумагу, посыпать её слегка мукой. Тесто разделить на две части, одну часть положить на бумагу, сверху накрыть плёнкой и раскатать небольшой пласт.

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: На кухонный стол положить пекарскую бумагу, посыпать её слегка мукой. Тесто разделить на две части, одну часть положить на бумагу, сверху накрыть плёнкой и раскатать небольшой пласт.

6. Этап

С помощью формочки выдавить звёзды - большие или маленькие, а можно и те, и другие! Формочку нужно периодически обваливать в сахарной пудре, чтобы тесто не прилипало!

1. Этап. Печенье Рождественские звёзды: С помощью формочки выдавить звёзды - большие или маленькие, а можно и те, и другие! Формочку нужно периодически обваливать в сахарной пудре, чтобы тесто не прилипало!

7. Этап

Звёздочки выложить аккуратно на лист, выложенный пекарской бумагой. С помощью кисточки или чайной ложечкой выложить поверх звёздочек хорошим слоем белковый крем. Это самая долгая работа, остальное делается всё очень быстро! Поставить лист в заранее разогретую духовку при 150*С, на 18 минут!