Name: Постный пирог с ягодами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 1.5 стакана; Крахмал - 0.5 стакана; Кокосовое масло - 3/4 стакана; Ягоды - 4 стакана; Кленовый сироп - 1 стакан; Холодная вода - 3 ст. ложки; Корица - 1/2 ст. ложки; Лимонный сок - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Постный пирог с ягодами

1. Мука 1.5 стакана

2. Крахмал 0.5 стакана

3. Кокосовое масло 3/4 стакана

4. Ягоды 4 стакана

5. Кленовый сироп 1 стакан

6. Холодная вода 3 ст. ложки

7. Корица 1/2 ст. ложки

8. Лимонный сок 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Постный пирог с ягодами

1 . Этап

1. В этом пироге главное - это хрустящее тесто! Делаем его так: кокосовое масло отправим в морозилку, а в миске смешаем муку и крахмал. Затем добавим воду и сироп, быстро перемешаем. Затем - порезанное кусочками масло. Вымешиваем руками быстро и мощно, подкидывая и переворачивая тесто. Ягоды промоем и оставим пока сохнуть.

2 . Этап

2. тесто раскатываем в пласт. Примерно треть убираем пока в сторону, а из оставшегося теста делаем корж, выстилая тесто в форму для запекания. Сверху всыпаем ягоды.

1. Этап. Постный пирог с ягодами: 2. тесто раскатываем в пласт. Примерно треть убираем пока в сторону, а из оставшегося теста делаем корж, выстилая тесто в форму для запекания. Сверху всыпаем ягоды.

3 . Этап

3. В отдельной миске смешаем оставшийся кленовый сироп с лимонным соком, корицей и 1 ст.л. крахмала. Вымешаем до однородности, заливаем ягоды. Из остатков теста делаем одинаковые сердечки.

1. Этап. Постный пирог с ягодами: 3. В отдельной миске смешаем оставшийся кленовый сироп с лимонным соком, корицей и 1 ст.л. крахмала. Вымешаем до однородности, заливаем ягоды. Из остатков теста делаем одинаковые сердечки.

4 . Этап

4. Выкладываем сердца поверх ягод, и отправим запекаться на 40-50 минут, пока верхний слой не станет золотистым, а ягодная смесь не начнет превращаться в желе. Готово!