Name: Салат с прошутто
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Окорок - по вкусу; Моцарелла - по вкусу; Руккола - по вкусу; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Лимонный сок - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Сахар - 1 щепот.; Помидор - 1 шт; Шампиньоны - 10 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с прошутто

1. Окорок - по вкусу

2. Моцарелла - по вкусу

3. Руккола - по вкусу

4. Соль - по вкусу

5. Смесь перцев - по вкусу

6. Лимонный сок - по вкусу

7. Масло оливковое - по вкусу

8. Сахар - 1 щепот.

9. Помидор - 1 шт

10. Шампиньоны - 10 шт

Как вкусно приготовить - Салат с прошутто

1. Этап

Вот такую штучку привезли. (Капиталисты нарезали так, что через нее можно книги читать. ;) )

2. Этап

Это в открытом виде

3. Этап

Пришлось бежать в магазин за продуктами.

4. Этап

Кипятим воду и минут 5 в кипятке отвариваем шампиньоны. Если шампиньоны свежие и маленькие можно использовать и сырые. Только хорошо помыть. Нарезаем помидор мелким кубиком. Моцареллу по вкусу либо просто рвем руками (есть такая фишка) либо нарезаем небольшим кубиком. Особенно мельчить не стоит. Грибы нарезаем четвертинками.

1. Этап. Салат с прошутто: Кипятим воду и минут 5 в кипятке отвариваем шампиньоны. Если шампиньоны свежие и маленькие можно использовать и сырые. Только хорошо помыть. Нарезаем помидор мелким кубиком. Моцареллу по вкусу либо просто рвем руками (есть такая фишка) либо нарезаем небольшим кубиком. Особенно мельчить не стоит. Грибы нарезаем четвертинками.

5. Этап

Складываем все в миску.

6. Этап

Добавляем прошутто. Здесь кто как любит. Я положил большими пластами, но думаю, нарезать кусочками тоже будет хорошо.

7. Этап

Добавляем в салат руколу. Просто рвем ее руками. Приготавливаем заправку. Смешиваем оливковое масло, соль, перцы и лимонный сок. Щепотку сахара. С лимоном поосторожнее. Заправка может стать слишком кислой и мясо станет твердым.